4.5 (10)
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Tiempo de preparación
8min
Tiempo Total
33min
ración/es
450 g
Nivel
--

Ingredientes

  • 190 Gr. agua.
  • 50 gr. Aceite de Oliva, .
  • 15 Gr. levadura fresca.
  • 350 Gr. harina integral.
  • 30 Gr. sésamo.

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. Templar los liquidos (1,30 min. 37º V1).

    Añadir la levadura (10 seg. V4).

    Agregar la harina y la sal (6 min. VAmasar"Amasar" ). Cuando falten 2 min. añadir por el vocal el sésamo.

    Hacer una bola con la masa y poner en un bol engrasado con aceite de oliva hasta que doble el volumen. Cubrir con un paño.

    Precalentar el horno 180º.

    Volcar la masa en la superficie de trabajo engrasada y desgasificar.

    Cortar porciones y amasar haciendo tiras finas y largar (despues aumentan de tamaño).

    Cortar segun el largo deseado y colocar en la bandeja del horno forrada de papel vegetal (se necesitan dos bandejas).

    Hornear 25 min. Dejar enfriar sobre una rejilla.

    Conservar en un tarro o bolsita.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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