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coca rapida


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Ingredientes

coca rapida

  • 300 gr. de harina
  • 300 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr. de leche
  • 50 gr. de anís
  • 50 gr. de aceite
  • 30 gr. de piñones
  • 1 sobre de levadura, tipo "royal".
  • 6
    31min
    Preparación 6min
    Tiempo de horneado 25min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Recubrimos el fondo de una bandeja con papel para hornear, untamos con mantequilla y reservamos.

    Separamos las claras de las yemas, colocamos la mariposa en la jarra, ponemos las claras en la jarra y las montamos a punto de nieve (unos 2 minutos, 37º, velocidad 4) y lo reservamos.

    Quitamos la mariposa de la jarra, ponemos la yema del huevo y el azúcar en la jarra y mezclamos 20 seg. velocidad 3, después le añadimos el aceite, el anís y la leche y programamos 1 minuto velocidad 3.

    Añadimos la clara a punto de nieve y programamos 20 seg. velocidad 3 e incorporamos la harina programando 15 seg. velocidad 6.

    Para acabar amasamos programando 2 minutos, Closed lidDough mode.

    Abrimos el vaso y vertemos la mezcla en la bandeja que tenemos preparada, tiramos por encima un poco de azúcar y los piñones, y horneamos durante 25 minutos a 175º.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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