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COCA DE VIDRE rápida


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Ingredientes

  • Para la masa:
  • 500 g de harina, floja
  • 250 g de agua
  • 25 g de aceite de oliva
  • 10 g der sal
  • 10 g de levadura química (royal)
  • Para cubrir:
  • Aceite de oliva
  • azúcar
  • piñones
  • Licor de anís
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Con estas cantidades salen 7 u 8 cocas ,  ya que deben ser extremadamente delgadas .

    Ponemos  todo junto en el vaso  y programamos 2 minutos, vaso cerrado,  velocidad espiga , sacamos del vaso y con ayuda del rodillo vamos formando unas cocas estrechas y alargadas  lo mas delgadas posible , pincelamos por encima con aceite de oliva y espolvoreamos generosamente de azúcar  por toda la base  colocamos los piñones encima .

    Metemos al horno precalentado a 200º  arriba y abajo  sobre unos  15 minutos aproximadamente, vigilando que queden muy tostadas pero con cuidado de que no se quemen .

    Inmediatamente cuando las sacamos del horno pulverizamos con  anís dulce  ( con un espray ) para que así cristalice .

     De ahí viene su nombre  COCA DE VIDRE   ( coca de cristal ).

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • voy a hacerla ahora mismo

    escrito por suxy77 en 5 junio 2012 - 14:47.

    voy a hacerla ahora mismo

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  • Deliciosa Yo soy de

    escrito por nuka en 27 agosto 2011 - 16:24.

    Deliciosa

    Yo soy de Barcelona, y aquí es muy típica, la hice el otro día  después de que me la hicieran como demostracion al comprar mi thermomix, y quedó deliciosa. 5 estrella para tí. Fácil, rápida y quedas como una reina.

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  • Deliciosa Yo soy de

    escrito por nuka en 27 agosto 2011 - 16:24.

    Deliciosa

    Yo soy de Barcelona, y aquí es muy típica, la hice el otro día  después de que me la hicieran como demostracion al comprar mi thermomix, y quedó deliciosa. 5 estrella para tí. Fácil, rápida y quedas como una reina.

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  • Gracias Fetixet , Me alegro

    escrito por cuinereta dolceta en 3 febrero 2011 - 01:14.

    Cooking 1

    Gracias Fetixet ,

    Me alegro mucho,

    Besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenisima, te felicito, con

    escrito por Fetixet en 2 febrero 2011 - 14:02.

    Buenisima, te felicito, con poca cosa he quedado como una Reina. Muchas grácias. Muaskkkk

            

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  • gallagher escribio: Votada

    escrito por cuinereta dolceta en 11 diciembre 2010 - 22:07.

    gallagher

    Votada para el inter, porque esta receta SI merece estar en el libro¡¡¡

    Besitos¡¡¡

    Cooking 1 Gracias Merche,   eres muy amable!!

    Petons

     

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  • Votada para el inter, porque

    escrito por gallagher en 6 diciembre 2010 - 01:59.

    Votada para el inter, porque esta receta SI merece estar en el libro¡¡¡

    Besitos¡¡¡

    Merche.

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  • pilarpelaez escribio: Si ya

    escrito por cuinereta dolceta en 5 diciembre 2010 - 00:19.

    pilarpelaez

    Si ya ves, en el fondo del armario habia una bolsa de piñones y digo a por ella!! tmrc_emoticons.;)

    Las he hecho finitas, creo que me han salido 8, hasta ahi bien... el problema ha sido el horno que de repente estaban tan bien y de repente empezaba a chamuscarse por algun lado si,  por otro no...  en fin...    eso si de sabor buenisimas, asi que votadisimas.

     Asi que lo intentare otra vez, a ver si voy a ser catalana y se me van a resistir a mi estas cocas hummmm  tmrc_emoticons.;)

    Gracias por los animos, ya te contare...

    Cooking 1

    Jajaja , bueno pues nada , quien la sigue la consigue eh!! Endavant!! petonets i gràcies

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Si ya ves, en el fondo del

    escrito por pilarpelaez en 5 diciembre 2010 - 00:02.

    Si ya ves, en el fondo del armario habia una bolsa de piñones y digo a por ella!! tmrc_emoticons.;)

    Las he hecho finitas, creo que me han salido 8, hasta ahi bien... el problema ha sido el horno que de repente estaban tan bien y de repente empezaba a chamuscarse por algun lado si,  por otro no...  en fin...    eso si de sabor buenisimas, asi que votadisimas.

     Asi que lo intentare otra vez, a ver si voy a ser catalana y se me van a resistir a mi estas cocas hummmm  tmrc_emoticons.;)

    Gracias por los animos, ya te contare...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • pilarpelaez escribio: No me

    escrito por cuinereta dolceta en 4 diciembre 2010 - 23:51.

    pilarpelaez

    No me digais que soy la unica a la que se le han "tostado" un poco??? Ainsss que torpe madre...

    La receta seguro que esta genial, pero mi horno y yo no nos llevamos bien, jeje

    Por cierto al no poner la cantidad de azucar, pues a mi me ha parecido que le ponia un monton, pero por lo visto necesitaba mas porque el resultado final no ha sido muy dulce y anis tambien la proxima vez le pondre mas.  Porque habra una proxima vez, no lo dudeis jeje y seguro que entonces no me da verguenza poneros la foto...

     

    Cooking 1

    Hola guapa, veo que no me ha dado tiempo  a contestarte jajaja, buenp de hecho tienen que quedar bien tostadas y tienens que hacerlas lo mas delgadas posible, así que en un momento estan , no se puede poner la cantidad de azúcar es a gusto, pero como mas mejor , ya que la masa no lleva  y después al poner el anís cristaliza , que esa es la gracia jeje, pero no te preocupes la proxima vez te salen perfectas seguro!!, y si puedes hacer la mitad claro y se guardan perfectamente, pero normalmente , no se guardan porquè son un vicio y se acaban volando jeje,

    Animo , besitos

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  • No me digais que soy la unica

    escrito por pilarpelaez en 4 diciembre 2010 - 23:36.

    No me digais que soy la unica a la que se le han "tostado" un poco??? Ainsss que torpe madre...

    La receta seguro que esta genial, pero mi horno y yo no nos llevamos bien, jeje

    Por cierto al no poner la cantidad de azucar, pues a mi me ha parecido que le ponia un monton, pero por lo visto necesitaba mas porque el resultado final no ha sido muy dulce y anis tambien la proxima vez le pondre mas.  Porque habra una proxima vez, no lo dudeis jeje y seguro que entonces no me da verguenza poneros la foto...

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • se me olvido preguntar, si

    escrito por pilarpelaez en 4 diciembre 2010 - 17:28.

    se me olvido preguntar, si podria hacer solo la mitad de todos los ingredientes.... es que esto es una tentacion tenerlo en casa.. por cierto duran algunos dias o se ha de comer en el mismo dia??

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  • MMmm esta la hago seguro,

    escrito por pilarpelaez en 4 diciembre 2010 - 17:24.

    MMmm esta la hago seguro, lastima que no tengo piñones... tmrc_emoticons.( pero que bueniiisima pinta tienen, mas que las compradas... te la voto porque siempre quise saber como se hacian. Gracias.

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  • RAYO escribio: anna,   aqui

    escrito por cuinereta dolceta en 4 diciembre 2010 - 17:21.

    RAYO

    Cooking 10 anna,Cooking 1 Cooking 1  aqui tienes mis estrellitas para este concurso, y que la suerte te acompañe! jeje

    Cooking 1 Gracias guapa , igualmente, besitos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • anna, aqui tienes mis

    escrito por RAYO en 4 diciembre 2010 - 10:05.

    Cooking 10 anna, aqui tienes mis estrellitas para este concurso, y que la suerte te acompañe! jeje

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Merita escribio: Me encanta,

    escrito por cuinereta dolceta en 4 diciembre 2010 - 09:45.

    Merita

    Me encanta, te la voto para el concurso, que se sepa de los dulces catalanes, jejejeje

    Cooking 1 Gracias Merita,

    Pues si tienes razón , son deliciosos , Petonets

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Blaumarin escribio:Jajaa,

    escrito por cuinereta dolceta en 3 diciembre 2010 - 23:49.

    [quote=Blaumarin]

    Jajaa, pues yo también la quiero hacer este puente que tendré mas tiempo a ver si hacemos una colección de fotos de coca de vidre jajaaja

    Besos!

    Cooking 1  

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Blaumarin escribio: Jajaa,

    escrito por cuinereta dolceta en 3 diciembre 2010 - 23:48.

    Blaumarin

    Jajaa, pues yo también la quiero hacer este puente que tendré mas tiempo a ver si hacemos una colección de fotos de coca de vidre jajaaja

    Besos!

    Cooking 1

    Garcias Marina,

    Espero que también te gusten !! Petonets

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Elx escribio: Hice esta

    escrito por cuinereta dolceta en 3 diciembre 2010 - 23:47.

    Elx

    Hice esta coca... deliciosa, pero no le hice foto, como no te lo comenté hace unas semanas... te lo digo ahora. ¿Buena? No ....¡¡Buenísima!!

    Cooking 1 Hola Carmen,

    Me alegro que te gustaran, no te preocupes por la foto,gracias por tu comentario,

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Jajaa, pues yo también la

    escrito por Blaumarin en 3 diciembre 2010 - 00:42.

    Jajaa, pues yo también la quiero hacer este puente que tendré mas tiempo a ver si hacemos una colección de fotos de coca de vidre jajaaja

    Besos!

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  • Hola

    escrito por Sirenita en 2 diciembre 2010 - 13:53.

    Hola yo la quiero hacer este fin de semana a ver si me sale bien le saco la foto y te lo digo.

    Chao

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Me encanta, te la voto para

    escrito por Merita en 1 diciembre 2010 - 17:48.

    Me encanta, te la voto para el concurso, que se sepa de los dulces catalanes, jejejeje

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hice esta coca... deliciosa,

    escrito por Elx en 1 diciembre 2010 - 17:37.

    Hice esta coca... deliciosa, pero no le hice foto, como no te lo comenté hace unas semanas... te lo digo ahora. ¿Buena? No ....¡¡Buenísima!!

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • gracias Luisa, besos

    escrito por cuinereta dolceta en 10 octubre 2010 - 23:40.

    Cooking 1 gracias Luisa, besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Saludo

    escrito por luisadelojo en 29 septiembre 2010 - 14:16.

    Buenas, soy nueva aqui y por eso me presento, me llamo luisa y me encanta la cocina, sobretodo las recetas sencillas y rápidas. Esta coca me ha encantado pero lo más importante es que a mis hijos también, me gustaria saber más recetas de este tipo para que en casa se acostumbren a comer productos de casa que son más sanos, seguiré buscando y os seguiré la pista, un abrazo...

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  • Marisa trujillo escribio: Las

    escrito por cuinereta dolceta en 18 septiembre 2010 - 00:20.

    Cooking 1

    Marisa trujillo

    Las he hecho este fin de seman, no me han salido 12, sino 24, estan geniales, mejor que las de pasteleria, me volaron muy rápido. Fáciles rapidas y buenisimas. Votadas y fotocopiadas

    Cooking 1 Me alegro mucho Marisa, es que estan riquisimas eh!!

    Muchas gracias por comentarlo,

    Un besito

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Las he hecho este fin de

    escrito por Marisa trujillo en 17 septiembre 2010 - 18:12.

    Las he hecho este fin de seman, no me han salido 12, sino 24, estan geniales, mejor que las de pasteleria, me volaron muy rápido. Fáciles rapidas y buenisimas. Votadas y fotocopiadas

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • alimel escribio:vuelvo al

    escrito por cuinereta dolceta en 11 septiembre 2010 - 01:22.

    alimel

    vuelvo al recetario y me encuentro con cosas tan ricas como esta coca de vidre que buena gracias por la receta un abrazo

    Cooking 1 Gracias a ti Alicia,

    Me alegro de volvera verte por aquí.

    Petons

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Merita escribio: Quedan

    escrito por cuinereta dolceta en 6 septiembre 2010 - 18:19.

    MeritaCooking 1

    Quedan buenísimas. Gracias!!

    Cooking 1

    Siiiiii Merita,

    Gracias a  ti, un besito

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Merita escribio: Quedan

    escrito por cuinereta dolceta en 6 septiembre 2010 - 18:19.

    MeritaCooking 1

    Quedan buenísimas. Gracias!!

    Cooking 1

    Siiiiii Merita,

    Gracias a  ti, un besito

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • vuelvo al recetario y me

    escrito por alimel en 6 septiembre 2010 - 13:56.

    vuelvo al recetario y me encuentro con cosas tan ricas como esta coca de vidre que buena gracias por la receta un abrazo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Quedan buenísimas. Gracias!!

    escrito por Merita en 6 septiembre 2010 - 13:42.

    Quedan buenísimas. Gracias!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • anabelis87 escribio: Hola

    escrito por cuinereta dolceta en 4 septiembre 2010 - 23:55.

    anabelis87

    Hola Cuinereta. La coca de vidre es totalmente nueva para mí, nunca he oído hablar de ella, me parece sorprendente la mezcla de azúcar, aceite, piñones y anís. Me ha entrado curiosidad y por supesto que esta será la primera coca que haga.

    Bss y gracias. 

    Pues ya verás como te encanta es deliciosa a la que le das un mordisco....cuidado!!!! porque ya no puedes parar jejejeje,

    Animate  que es super facil ,

    Un besito

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • trestorres escribio: que

    escrito por cuinereta dolceta en 4 septiembre 2010 - 00:18.

    trestorres

    que rica! con los piñoles y el añis. Probaré hacerla. Votada y a favoritos. Besos.Love

    Cooking 1 Gracias trestorres,

    Está muy buena , si la haces veras como repites jeje,

    Besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cuinereta dolceta

    escrito por luciernaga71 en 3 septiembre 2010 - 19:27.

    cuinereta dolceta

    luciernaga71

    ¡¡¡Que rica y que buena pinta tienen estas cocas.!!!

    ¿Cual es la harina floja?¿la normal?

    Y otra cosita anna,si no encuentro los piñones..... le puedo poner almendras ¿verdad?

    Gracias amiga    tmrc_emoticons.)

    Hola Delfi,

    La harina normal si , la de reposteria eh!!! no de fuerza. Pues puedes hacerla con almendras pero nada que ver  sin los piñones , esta coca cambia muchisimo sin los piñones , esta muchissssimo mejor con ellos..

    Besitos y gracias guapa.

    Vale Anna,sigo tu consejo.Buscaré los piñones y te cuento que tal me han salido.

    Un beso amiga y gracias. tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Cuinereta, a mi no me ha

    escrito por carmeta en 3 septiembre 2010 - 17:26.

    Hola Cuinereta, a mi no me ha quedado claro que harina es: la normal o la de repostería. Gracias y un beso.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • luciernaga71 escribio: ¡¡¡Que

    escrito por cuinereta dolceta en 3 septiembre 2010 - 02:38.

    luciernaga71

    ¡¡¡Que rica y que buena pinta tienen estas cocas.!!!

    ¿Cual es la harina floja?¿la normal?

    Y otra cosita anna,si no encuentro los piñones..... le puedo poner almendras ¿verdad?

    Gracias amiga    tmrc_emoticons.)

    Hola Delfi,

    La harina normal si , la de reposteria eh!!! no de fuerza. Pues puedes hacerla con almendras pero nada que ver  sin los piñones , esta coca cambia muchisimo sin los piñones , esta muchissssimo mejor con ellos..

    Besitos y gracias guapa.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Cuinereta. La coca de

    escrito por anabelis87 en 3 septiembre 2010 - 01:51.

    Hola Cuinereta. La coca de vidre es totalmente nueva para mí, nunca he oído hablar de ella, me parece sorprendente la mezcla de azúcar, aceite, piñones y anís. Me ha entrado curiosidad y por supesto que esta será la primera coca que haga.

    Bss y gracias. 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mvacas escribio: Anna!! Me

    escrito por cuinereta dolceta en 3 septiembre 2010 - 00:32.

    mvacas

    Anna!! Me encanta la coca de vidre!! Fácil y muy rica!! Gracias por la receta. Petonets!

    Gracias a ti por tu comentario guapetona,

    PetonssssParty

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • carmenaranda escribio:  Que

    escrito por cuinereta dolceta en 3 septiembre 2010 - 00:29.

    carmenaranda

    Cooking 9  Que rica¡¡¡ con piñones, votada y a favoritos. Un beso.

    Cooking 1

    Un besito Carmen , si está muy rica jeje, graciassss

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  • Molt,molt,bones

    escrito por marga111111 en 2 septiembre 2010 - 20:02.

    Anna, te  han  quedado  geniales.

    Solo  ver  la foto, ya  me  entra  hambre.

    Valorada.

    Un  abrazo marga

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  • qu pinta

    escrito por raquel a en 2 septiembre 2010 - 19:44.

    debe estar super rico 

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  • Que buena Anna!!! me encanta

    escrito por Blaumarin en 2 septiembre 2010 - 19:40.

    Que buena Anna!!! me encanta la coca de vidre!

    Felicitaciones por la receta

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ummmm,

    escrito por trestorres en 2 septiembre 2010 - 19:39.

    que rica! con los piñoles y el añis. Probaré hacerla. Votada y a favoritos. Besos.Love

    Trestorres

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡¡¡Que rica y que buena pinta

    escrito por luciernaga71 en 2 septiembre 2010 - 19:35.

    ¡¡¡Que rica y que buena pinta tienen estas cocas.!!!

    ¿Cual es la harina floja?¿la normal?

    Y otra cosita anna,si no encuentro los piñones..... le puedo poner almendras ¿verdad?

    Gracias amiga    tmrc_emoticons.)

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  • Anna!! Me encanta la coca de

    escrito por mvacas en 2 septiembre 2010 - 18:29.

    Anna!! Me encanta la coca de vidre!! Fácil y muy rica!! Gracias por la receta. Petonets!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  •  Que rica¡¡¡ con piñones,

    escrito por carmenaranda en 2 septiembre 2010 - 18:10.

    Cooking 9  Que rica¡¡¡ con piñones, votada y a favoritos. Un beso.

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