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Coca De Verduras


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Ingredientes

Masa

  • 50 gramo aceite oliva, y algo mas para engrasar
  • 100 gramo agua
  • 50 gramo manteca de cerdo
  • 20 gramo Levadura prensada seca
  • 300 gramo harina de fuerza
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco azúcar

Cobertura

  • 100 gramo pimiento rojo, en trozos
  • 100 gramo pimiento verde, en trozos
  • 100 gramo cebolla, en trozos
  • 100 gramo calabacín, con piel y en trozos
  • 70-100 gramo aceite oliva
  • 2 cucharadita sal
  • 1 Cucharada Pimentón dulce

Otros

  • papel especial horno
  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. [size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Ponemos en el vaso el aceite, el agua y la manteca. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
    Programamos 1 minuto 37º Velocidad 2[/size]

  3. [size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Incorporamos la levadura, la harina, la sal y el azúcar. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
    Programamos 30segundos Velocidad 6[/size]

  4. [size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Retiramos la masa del vaso, la extendemos sobre el papel de hornear, o bien con las manos o bien con el rodillo. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
    Ayudándonos del papel lo ponemos en la bandeja de horno. Reservamos[/size]

  5. [size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Ponemos en el vaso las verduras, el aceite, la sal y el pimentón. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
    Programamos 3segundos Velocidad 4[/size]
    Cubrimos la masa con el picado y horneamos a 200º durante 20minutos aproximadamente
    Podemos servirla tanto fría como caliente

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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