Coca De Verduras por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Coca De Verduras

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

Masa

50 gramo aceite oliva, y algo mas para engrasar
100 gramo agua
50 gramo manteca de cerdo
20 gramo Levadura prensada seca
300 gramo harina de fuerza
1 cucharadita sal
1 pellizco azúcar

Cobertura

100 gramo pimiento rojo, en trozos
100 gramo pimiento verde, en trozos
100 gramo cebolla, en trozos
100 gramo calabacín, con piel y en trozos
70-100 gramo aceite oliva
2 cucharadita sal
1 Cucharada Pimentón dulce

Otros

papel especial horno

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6

25min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Fácil Rápido Bajo precio Vegetarianas Entrante Verdura

La preparación de la receta

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º

[size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Ponemos en el vaso el aceite, el agua y la manteca. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
Programamos 1 minuto 37º Velocidad 2[/size]

[size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Incorporamos la levadura, la harina, la sal y el azúcar. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
Programamos 30segundos Velocidad 6[/size]

[size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Retiramos la masa del vaso, la extendemos sobre el papel de hornear, o bien con las manos o bien con el rodillo. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
Ayudándonos del papel lo ponemos en la bandeja de horno. Reservamos[/size]

[size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial]Ponemos en el vaso las verduras, el aceite, la sal y el pimentón. [/size][size= 10.5pt; line-height: 115%; font-family: Verdana, sans-serif]
Programamos 3segundos Velocidad 4[/size]
Cubrimos la masa con el picado y horneamos a 200º durante 20minutos aproximadamente
Podemos servirla tanto fría como caliente

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.