Coca de verduras por andrescerro_05. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Coca de verduras

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

Masa

50 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de agua
50 gramos de manteca de cerdo
20 gramos de levadura prensada fresca, de panadería
300 gramos de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Cobertura de verduras

100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de cebolla
100 gramos de calabacín
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón dulce

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6

23min

Preparación 3min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
- Receta creada para
  TM 5
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Aperitivo Entrante Primer plato Fácil Natural Rápido Bajo precio

La preparación de la receta

Precaliente el horno a 220°C

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la cobertura y trocéelos programando 3 segundos, velocidad 4. (TM21: 6 segundos, velocidad 3 1/2). Reserve

Ponga el aceite, el agua y la manteca en el vaso. Programe 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 2. (TM21: 40º tmrc_emoticons.;)

Incorpore la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezcle de 25 segundos, velocidad 6

Retire la masa del vaso y extiéndala muy fina con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada.

Cubra la masa con las verduras y déjelo en reposo unos minutos. Hornee la coca durante 20 minutos aproximadamente.

Accesorios

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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.