Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes
- 3 huevos
- 250 Gr. de azúcar
- La ralladura de un limón
- 200 gr de aceite de oliva suave
- 50 gr. de zumo de naranja
- 250 gr de leche
- 400 gr de harina
- 3 sobres de, gasificante papel blanco
- 3 sobres de, gasificante papel azul
- Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
-Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.- Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Quitar la temperatura y poner 3 minutos mas a velocidad 2.
- Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
- Añadir la harina y lo sobre de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
- Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola!
Los gasificantes los puedes encontrar en cualquier súper y siempre vienen dos paquetitos juntos uno de cada color para diferenciar su contenido (depende de la marca será un color u otro, por ejemplo en mercadona los encuentras de azul y blanco).
Cada sobre tiene un producto químico, uno tiene bicarbonato sódico y el otro ácido tartárico y málico.
Ya te digo que lo encuentras en la sección de levaduras como gasificantes de repostería sin problemas pero lo puedes sustituir por levadura química tipo royal, para mi gusto queda más esponjoso con el gasificante.
Espero haberte aclarado la duda y sino pregunta que aquí estoy.
besos!
Gasificantes papel rojo y azul ¿que diferencias existen entre ellos y donde los consigo
Tambien en Carrefour?
Felicidades
Me alegro que te gustase!! en casa la hago muy a menudo y nunca se me había ocurrido ponerla en el recetario porque es la típica receta que haces mil veces... el caso, que muchas gracias por tu comentario!
besos!
la hice ayer y ha salido muy buena y sobre todo esponjosa.
felicidades
Muchas gracias Caty! eres muy amable!!! si la haces espero que te guste, bueno, a ti y a tus compis que los tienes que tener encantados,no? jajaja
besos guapa!
RAPIDO Y SIN COMPLICACIONES LO PROBARE, GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA
tiene muy buena pinta y se ve jugosita,jejeje, a ver si tengo un huequito y la hago, votada y a la saca, muacksss!!
Recetas de toda la vida, hechas en un pis-pas.jejeje con lo que le gusta a mi marido la coca de llanda o de mida. Le voy a dar una alegria cuando la haga....jejeje.
Solo la he hecho una vez de la forma tradicional y le gusto mucho. Es que a mi me va poco el dulce. Me gusta hacerlo pero no tanto comerlo.jejeje
Votada
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Que pinta tiene la coca asj, me la guardo para hacerla cuando pueda para los desayunos seguro que mis compis te lo agradecen...Votada, guardada y felicitada. Saluditos.
Eso está bien Raquel! jajjaja hay que darle trabajo a la thermo!! jajaja además, ya ves qué más fácil imposible y de sabor y textura te puedo decir que queda genial! Ya me contarás qué te a aparecido si al final te animas, vale??
Un besito guapa!
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