- TM 31
Ingredientes
- para la coca
- :50 g de aceite de oliva
- 100 g de agua
- 50 g de manteca de cerdo
- 20 g de levadura prensada
- 300 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de, azucar
- relleno sobre la coca:
- 180 g de, atun
- 300 g de cebolla
- piñones al gusto
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
preparacion del relleno:
echamos la cebolla en el vaso y trituramos 2 segundos, velocidad 5.
a continuacion programe 5 minutos, tenperatura varoma,velocidad 1
sacamos la cebolla del vaso,le echamos el atun y los piñones y lo mezclamos todo.yo me reservo unos pocos de piñones para cuando echamos el relleno encima de la coca echarselos por encima.
preparacion de la coca:
Ponga en el vaso el aceite,el agua y la manteca.programe 30 segundos,37 grados,velocidad 2.
añada la levadura y mezcle durante 20 segundos,velocidad 6.
retire la masa del vaso,introduzcala en una bolsa de plastico y dejela reposar hasta que doble su volumen.un minimo de 30 minutos.
precaliente el horno a 225 grados.
coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite(tambien se puede poner en una bandeja de aluminio)y extiendela con las manos aceitadas o con un rodillo,coloque sobre la masa el relleno,y hornee durante 20 minutos a 200 grados.
y ha disfrutas de la coca con cebolla y atun ue sale buenisima.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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