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Churros


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Ingredientes

4 ración/es

Masa

  • 250 gramos harina de fuerza
  • 1/2 litro agua
  • 5 gramos sal
  • 1 trozo pequeño mantequilla
  • 1 chorrito leche
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Masa
  1. Ponemos en el vaso el agua ( sustituimos 50ml de agua por 50ml de leche) la mantequilla y la sal y programar 4min temperatura varoma velocidad 1.

    Añadir la harina de golpe y programar inmediatamente 15 segundos velocidad 6.

    Dejar reposar la masa unos 5 minutos en un bol.

    En una sartén ponemos abundante aceite para freir. Rellenar la churrera o manga pastelera con boquilla rizada e ir escudillando la masa en la sartén. Freir hasta que estén dorados y queden crujientes por fuera.

    Escurrir en una bandeja con un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

    Si se desea se pueden espolvorear con azúcar.

    A disfrutar!

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Accesorios

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Consejo

El sustituir parte del agua por leche, hace que la masa quede más suave a la hora de comer y le quiten ese punto de acidez de la fritura, y mejora la digestión de los churros.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • He seguido los pasos de la receta con el consejo...

    escrito por Job314 en 19 febrero 2017 - 10:53.

    He seguido los pasos de la receta con el consejo de CLG9405J de dejarlo hasta hervir y añadir la harina y han salido buenisimos, muchas gracias!!!

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  • Muy ricos! Me quedaron un poco feos al hacerlos...

    escrito por maryamaypepe en 17 noviembre 2016 - 21:22.

    Muy ricos! Me quedaron un poco feos al hacerlos pero espero que para la próxima me queden mejor pero de sabor buenisimos!! Big Smile

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  • Hola he seguido la receta tal cual y me han salido...

    escrito por auroreixon en 28 octubre 2016 - 11:51.

    Hola he seguido la receta tal cual y me han salido buenísimos jeje graciasSmile

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  • Ricos

    escrito por LSB en 16 diciembre 2015 - 23:19.

    Ricos

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  • Me alegra que te gustaran.

    escrito por Argais en 24 febrero 2015 - 19:35.

    Me alegra que te gustaran. Tomo nota del tiempo extra de cocción.

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  • Han salido buenísimos, yo

    escrito por CLG9405J en 11 enero 2015 - 11:48.

    Han salido buenísimos, yo siguiendo los consejos de un churrero le he puesto al paso inicial más tiempo y cuando el agua ha empezado a hervir he parado la theemo y he agregado la harina. Muchisimas gracias por su receta. 

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