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Chocolate chip muffins


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Ingredientes

0 ración/es

  • 125 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina de repostería
  • 125 gr de azúcar glass (si no se tiene, normal)
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 50 gr de chips de chocolate (más unos 20 gr para adornar)
  • 150 ml de leche entera
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (yo un sobre de azúcar de vainilla)
  • 6
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    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta


  1. - Precalentar el horno a 175º.

    - Con el vaso bien limpio y seco, metemos los ingredientes secos y le damos un par de golpes de turbo para que se mezclen bien. Reservamos en un bowl grande.

    - Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos unos 15 segundos a velocidad 5 para que el azúcar se haga glass.

    - Añadimos al azúcar los huevos, la leche, el azúcar vainillado y la mantequilla. Programamos 2 minutos, temp.37º y velocidad 4 para que se templen un poco los ingredientes y se integre bien la mantequilla.

    - Añadimos los ingredientes húmedos que tenemos en el vaso al bowl dónde habíamos reservado los secos. Añadimos los chips de chocolate e integramos bien con unos 15 movimientos. (No pasa nada si vemos que quedan grumos).

    - Preparar una bandeja especial para muffins que tenga doce cavidades, colocar un papel para magdalena en cada hueco y con la ayuda de una cuchara rellenarlos hasta 3/4 partes del papel.

    - Una vez que tengamos el relleno ya puesto en los moldes, adornamos cada uno con unos cuantos chips de chocolate.

    - Metemos la bandeja en el horno y los dejamos unos 20 o 30 minutos. Depende del horno, pero hay que ver que estén doraditos y firmes al tacto.


    Y ahora a disfrutarlos con un vaso de leche, un té, un café o una horchatita bien fresquita!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy ricas fácil de hacer y de comer jajaja

    escrito por Gemita1982 en 11 septiembre 2017 - 11:44.

    Muy ricas fácil de hacer y de comer jajaja

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  • Muchas gracias Caty,

    escrito por l_mato en 23 julio 2011 - 15:17.

    La próxima vez lo intentaré así a ver que tal me salen...una duda más:¿el calor del horno lo pones arriba y abajo?¿con ventilador?

    ¡Gracias de antemano y besitos!

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  • l_mato escribio:Acabo de

    escrito por caty ocaña en 22 julio 2011 - 23:19.

    l_mato

    Acabo de sacarlas del horno y huelen de maravilla, pero controlo fatal el horno y me han quedado muy duras...Cuando miro no las veo doradas pero al sacarlas no están nada esponjosas, y me pasa siempre que hago magdalenas, con lo que me gustan...¿alguien sabe algún truquillo para que se horneen bien?

    ¡Gracias y besitos!


    Hola, esta receta la he hecho un montón de veces y salen super bien como veras en la foto que dejé más abajo. Mi consejo, con permiso de asj, es que cuando veas que se están rompiendo por arriba, apagues el horno pero no las saques todavía, las dejas un poco dentro con el calor pero sin fuego, así se acaban de hacer pero no te quedan duras....La magdalenas necesitan subir para que esten hechas pero en realidad no necesitan estar demasiado doradas, si esperas a que esten doradas se te secan.... Espero haberte ayudado. Saluditos.

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  • Acabo de sacarlas del horno y

    escrito por l_mato en 22 julio 2011 - 20:25.

    Acabo de sacarlas del horno y huelen de maravilla, pero controlo fatal el horno y me han quedado muy duras...Cuando miro no las veo doradas pero al sacarlas no están nada esponjosas, y me pasa siempre que hago magdalenas, con lo que me gustan...¿alguien sabe algún truquillo para que se horneen bien?

    ¡Gracias y besitos!

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  • Estan

    escrito por lluvia en 29 marzo 2011 - 20:18.

    Estan en el horno, el olor delicioso y de sabor espero que tambien, ya que he mezclado erróneamente en el primer paso el azúcar con la harina, y luego hice el resto igual.ya os contaré

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  • ¡¡Qué ricos!! Acabo de

    escrito por pokhara87 en 30 diciembre 2010 - 17:51.

    ¡¡Qué ricos!! Acabo de hacerlos y me parecen buenísimos. Valorada Cooking 7

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  • Que me gusta esta receta asj,

    escrito por caty ocaña en 15 octubre 2010 - 22:22.

    Que me gusta esta receta asj, mis hijas dicen que se la guarde para cuando se independicen. Se las he hecho a una amiga que esta recien operada para que se recupere pronto...y como ahora se puede poner foto, ahi va la mia....Saluditos.

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  • rico, rico

    escrito por perlitaja en 11 octubre 2010 - 00:03.

    tienen una pinta muy  buena, votada y a la saca tmrc_emoticons.;)

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  • Salieron muuuuuy ricos!!! 

    escrito por vemofi en 11 octubre 2010 - 00:00.

    Salieron muuuuuy ricos!!!  muchas gracias por la receta. Lo único que varié fué que a algunos les puse por encima para adornarlos, fideos de choco en lugar de más pepitas... y quedaron muy bonitos!

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  • que buena pinta tiene estos

    escrito por iges en 10 octubre 2010 - 01:35.

    que buena pinta tiene estos mufis , asi que guardada y votada.

    Un saludo

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  • vemofi escribio: Vale, sí...

    escrito por asj en 10 octubre 2010 - 01:06.

    vemofi

    Vale, sí... se pueden editar y modificar pero no eliminar... otra cosita:

    Acabo de meter los muffins al horno. Has puesto la temperatura de precalentar el horno, 175º, pero no la de cocción. La he dajado a la misma temperatura... veremos que pasa!  jejejeje Big Smile

    Si, yo los tuve a 180º con aire arriba y abajo pero por ejemplo en el horno que tengo ahora no tengo aire y lo pongo primero por bajo y pasado unos 15 minutos por arriba y abajo. ya me dirás

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  • Acabo de meter los muffins al

    escrito por vemofi en 9 octubre 2010 - 23:59.

    Vale, sí... se pueden editar y modificar pero no eliminar... otra cosita:

    Acabo de meter los muffins al horno. Has puesto la temperatura de precalentar el horno, 175º, pero no la de cocción. La he dajado a la misma temperatura... veremos que pasa!  jejejeje Big Smile

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  • Que va!!!  fallo ninguno

    escrito por vemofi en 9 octubre 2010 - 23:58.

    He repetido un mensaje y no sé muy bien porqué... no hay opción de eliminarlos???  solo se pueden editar??? a ver que pasa ahora si lo modifico...

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  • Que va!!!  fallo ninguno

    escrito por vemofi en 9 octubre 2010 - 23:13.

    Que va!!!  fallo ninguno niña... q la culpa es mio pq soy suuuuper novata. Ahora mismo voy a estrenar mi TM31 con tu receta. Luego os cuento que tal!!!

    Y muchas gracias por la aclaración!!!

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  • Ya los hice Asj, cuando cogí

    escrito por caty ocaña en 9 octubre 2010 - 22:07.

    Ya los hice Asj, cuando cogí la receta no habías puesto la cantidad de huevos, yo calculé que 2 le vendría bien, ahora veo que has puesto uno, pero te aseguro que igualmente  han salido de muerte, hice tu receta y la mía de muffins con arándanos y no quedaron ni las migas...De verdad una receta buenísima, gracias por subirla. Saluditos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • vemofi escribio: Una duda:

    escrito por asj en 9 octubre 2010 - 21:04.

    vemofi

    Una duda: ¿cuándo al principio dices que mezclas los ingredientes secos con el turbo para reservarlos en un bol, te refieres a la harina y la levadura, no?  Es que luego el azucár lo haces glas, y dices que le añades los huevos y el azucar vainillado.

    Quizá sea una pregunta muy simple, pero voy a estrenar la TM31 con esta receta y no soy muy cocinitas aún... es más, nunca he hecho muffins...

     

    Hola! me refiero al azúcar vainillado, la levadura y la harina para que con los golpes de turbo se junten bien y haya la misma cantidad de levadura en toda la masa. Perdona por el fallo, pero a veces como redactas de cabeza das cosas por supuestas...

     

    besos

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  • Una duda: ¿cuándo al

    escrito por vemofi en 9 octubre 2010 - 20:55.

    Una duda: ¿cuándo al principio dices que mezclas los ingredientes secos con el turbo para reservarlos en un bol, te refieres a la harina y la levadura, no?  Es que luego el azucár lo haces glas, y dices que le añades los huevos y el azucar vainillado.

    Quizá sea una pregunta muy simple, pero voy a estrenar la TM31 con esta receta y no soy muy cocinitas aún... es más, nunca he hecho muffins...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • No te preocupes yo también me

    escrito por caty ocaña en 18 julio 2010 - 02:36.

    No te preocupes yo también me he equivocado alguna vez al poner las recetas...menos mal que siempre hay alguien que te avisa y se corrige y ya está...Además con un poco de ideilla que se tiene no pasa  nada....Lo dicho la receta vale su peso en oro....mi marido al otro día decía..."queda alguna magdalena de esas que te salieron tan buenas"....Saluditos y gracias.

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  • Marian02 escribio: Los acabo

    escrito por asj en 17 julio 2010 - 13:38.

    Marian02


    Los acabo de hacer para desayunar y estan deliciosos! Votadisima y a favoritos!



     


    Hola Marian02!! Me alegro que los hayas hecho y te hayan gustado!! un beso y gracias por el comentario y el voto!!

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  • Los acabo de hacer para

    escrito por Marian02 en 17 julio 2010 - 10:26.

    Los acabo de hacer para desayunar y estan deliciosos! Votadisima y a favoritos!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • caty ocaña escribio: Ya los

    escrito por asj en 17 julio 2010 - 03:37.

    caty ocaña


    Ya los hice Asj, cuando cojí la receta no habías puesto la cantidad de huevos, yo calculé que 2 le vendría bien, ahora veo que has puesto uno, pero te aseguro que igualmente  han salido de muerte, hice tu receta y la mía de muffins con arándanos (pronto pondré la mía) y no quedaron ni las migas...De verdad una receta buenísima, gracias por subirla. Saluditos.



     


    Hola Caty!! Siento mucho el fallo de que se me olvidara un ingrediente, me dí cuenta unas horas más tarde y lo cambié. Siento que no llegara a tiempo suficiente y suerte que has tenido buen ojo y no lo has omitido! sino no sé que habría salido! tmrc_emoticons.~ y por mi culpa!


     


    En fin, a pesar del despiste me alegro que te salieran buenos y que te gustasen!!


     


    Besos y de nuevo disculpas, vale?

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  • M del Mar escribio: Ummmmm

    escrito por asj en 17 julio 2010 - 03:34.

    M del Mar


    Cooking 10 Ummmmm que buena cara por dios se salen del plato, votada



     


    Muchas gracias M del Mar, te animo a que los pruebes! besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Ummmmm que buena cara por

    escrito por M del Mar en 15 julio 2010 - 14:00.

    Cooking 10 Ummmmm que buena cara por dios se salen del plato, votada

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Alebrije escribio: Tienen

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:39.

    Alebrije


    Tienen una pinta de muerte ¡madre mia que veranito de cosas ricas!  te doy mi voto, un saludo



     


    Muchas gracias Alebrije!! me alegro que te hayan gustado!! la verdad es que aquí se encuentran un montón de recetas ricas, es increíble!


     


    besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • VICENTA L H escribio: estas

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:37.

    VICENTA L H


    estas habra que hacerlas para mis nietas aunque luego sean para los demas  jajaja un beso y votada



     


    jajaja, Hombre, que no solo las niñas tienen derecho a lo bueno ehh! jajajja


     


    besitos

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  • marga111111 escribio: Y 

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:36.

    marga111111


    Y  ademas se  cierto  que  estan deliciosas.


    Valorada.


    Un  abrazo marga



     


    Muchas gracias Marga por tu comentario y por tu voto!! besos

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  • susana toribio escribio:

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:34.

    susana toribio


    Cooking 1 que buena pinta, tienen que estar de muerte, pero una pregunta donde compras los chips de chocolate? o se puede trocear una tableta de chocolate para postres? lo que no se es si quedara igual.un beso y votada y por supuesto a favoritos



     


    Hola! pues susana, los chips solo los he visto en una tienda de alimentación mayorista que se llama Gros mercat, en San vicente del Raspeig (Alicante). Y claro, los compré nada más verlos! pero creo que con la tableta y cortándola no tendrás ningúnproblema.


     


    besos

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  • ana sevilla escribio: te

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:33.

    ana sevilla


    Cooking 7 te han quedado de lujo, perfectos, ummm, que gula e ha entrado hija, votada y a favoritos de cabeza, un besito y graciaspor compartirla



     


    Hola Ana! muchas gracias por tu comentario y tu voto. Si los haces espero que te gusten! besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • caty ocaña escribio: Que

    escrito por asj en 15 julio 2010 - 13:32.

    caty ocaña


    Que buena receta asj, me encantan estos pastelitos tipo magdalenas... y con chocolate, se los hago a mis niñas para el fin de semana, ya te cuento. Votada y a la saca. Saluditos.



     


    Muchas gracias guapa! espero que te gusten a ti y a tus niñas!! besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tienen una pinta de muerte

    escrito por Alebrije en 15 julio 2010 - 02:05.

    Tienen una pinta de muerte ¡madre mia que veranito de cosas ricas!  te doy mi voto, un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • estas habra que hacerlas para

    escrito por VICENTA L H en 14 julio 2010 - 23:14.

    estas habra que hacerlas para mis nietas aunque luego sean para los demas  jajaja un beso y votada

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  • Te han quedado espectaculares

    escrito por marga111111 en 14 julio 2010 - 23:09.

    Y  ademas se  cierto  que  estan deliciosas.


    Valorada.


    Un  abrazo marga

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que buena pinta, tienen que

    escrito por susana toribio en 14 julio 2010 - 22:59.

    Cooking 1 que buena pinta, tienen que estar de muerte, pero una pregunta donde compras los chips de chocolate? o se puede trocear una tableta de chocolate para postres? lo que no se es si quedara igual.un beso y votada y por supuesto a favoritos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • te han quedado de lujo,

    escrito por ana sevilla en 14 julio 2010 - 22:06.

    Cooking 7 te han quedado de lujo, perfectos, ummm, que gula e ha entrado hija, votada y a favoritos de cabeza, un besito y graciaspor compartirla

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Que buena receta asj, me

    escrito por caty ocaña en 14 julio 2010 - 22:02.

    Que buena receta asj, me encantan estos pastelitos tipo magdalenas... y con chocolate, se los hago a mis niñas para el fin de semana, ya te cuento. Votada y a la saca. Saluditos.

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