- TM 31
Ingredientes
- BASE:
- 15 gr. de salvado de avena
- 10 gr. de leche en polvo desnatada
- 2 huevos, "L"
- 1 yogur natural, 0% edulcorado
- 1/2 sobre de levadura, Royal
- 2 cucharadassoperas de edulcorante Natreen granulado
- 1 cucharadasopera de aroma flor de azahar. o 5 gr.
- RELLENO:
- 225 gr. de queso batido 0% hacendado
- 2 huevos
- 2 cucharadassoperas colmadas de edulcorante aspartamo
- 5 hojas de gelatina neutra, hacendado
- La ralladura de un limon
- 2/3 cucharadita de, cafe aroma limon (opcional)
- 1 pellizco de sal, .
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Precalentar el horno a 200º.
2.- Echar en el vaso todos los ingredientes de la base y batir 7 SEG. - VELOC.3
3.- Verter en un molde bastante grande y hornear 15 min. a 200º
4.- Remojar la gelatina 5 min. en agua fria.
5.- Poner la mariposa en el vaso y añadir las 2 yemas (reservar las claras para montarlas), el queso, el edulcorante y el aroma de limon o la ralladura, programar 2 MIN. - 50º - VELOC. 3 1/2. Volver a programar 2 MIN - VELOC. 3 1/2 (sin temperatura) y en los ultimos 20 SEG. añadir la gelatina escurrida por el bocal. Reservar en un bol grande y dejar enfriar.
6.- Lavar y secar MUY BIEN el vaso y la mariposa. Volver a colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las claras reservadas y la sal. 3 MIN. - 50º - VELOC. 3 1/2. Si no quedaran bien montadas, ponerlas 3 MIN. sin temperatura a Veloc. 3 1/2.
7.- Incorporar las claras a la mezcla de yemas y queso reservada antes con movimientos envolventes para que no se baje mucho. Repartir bien por encima de la base y dejar enfriar en la nevera.
8.- Decorar si se quiere con mas ralladura de limon.
**RECETA ADAPTADA DE LA ORIGINAL DE DUKANGIRL.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Loren, la leche desnatada la compro en Mercadona es de la marca Central Lechera Asturiana y viene en una bolsa grande metalizada. Y los aromas los he comprado en la web de pattiwizz, pero creo que aqui en españa tambien hay sitios donde los venden. Fijate sobretodo en que no contengan azucar. Saludos y gracias por tu interes en mis recetas!
Hola Pilar,
Estoy empezando la dieta dukan y me gustaria hacer este pastel, donde compras la leche en polvo desnatada y los aromas???
Gracias por pasar las recetas a la thermomix
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