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Buñuelos de viento (bunyols de vent)


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Ingredientes

Masa

  • 1 piel de limon sin parte blanca
  • 2 manzanas peladas y descorazonadas
  • 3 huevos
  • 200 g azúcar
  • 100 g leche
  • 100 g anis
  • 2 cucharadita Matalahuga molida - "Matafaluga"
  • 500 g harina
  • 1 sobre levadura química
  • 1 pellizco sal

Freír

  • Abundante aceite
  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 30min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1 - Ponemos la piel de limón en el Closed lid y la rayamos bien fina, a velocidad 5-10.

    2 - Rayamos la manzana 15 segundos a velovidad 4. Reservamos.

    3 - Ponemos la mariposa y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos a velocidad 3.

    4 - Añadimos la leche, el anís, la sal y la matalahuga. Programamos 1 minuto, 37º a velocidad 3.

    5 - Por último incorporamos las manzanas, la piel de limón, la harina y la levadura. Programamos 1 minuto velocidad 3.

    6 - Dejamos reposar la masa unos 20 minutos.

  2. 7 - en una sartén con abundante aceite, bien caliente, freímos pequeñas porciones de masa.

    8 - Escurrimos en papel de cocina y rebozamos con azúcar.

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Accesorios

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Consejo

Debo agradecer esta receta al equipo Thermomix de Girona.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ¡¡SALEN TREMENDOS!! GRACIAS POR ESTA...

    escrito por NANNYUSKI en 2 noviembre 2016 - 13:07.

    ¡¡SALEN TREMENDOS!! GRACIAS POR ESTA SÚPER RECETA

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