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Bollos preñaos


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Ingredientes

Bollos preñaos

  • 300 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura
  • 600 gr de harina
  • sal
  • el relleno que nos guste
  • 6
    1h 0min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Hace unos días fuimos a un mercadito medieval y allí nos encontramos en uno de los puestos que hacían y vendía bollos preñaos. El olor lo decía todo y no nos pudimos resistir.
    Os cuento que son los bollos preñaos... Son unos panecillos que se pone la mezcla antes de meterlos al horno para que el pan se haga y por tanto al estar la mezcla dentro se hace al mismo tiempo y los jugos se quedan en el pan. Nosotros probamos uno de longanizas... EXQUISITO.

    Os animáis a hacerlos???? Pues os dejo el enlace con la receta del pan básico y pensad que les vais a poner dentro del pan; cerrarlos y al horno.
    A nosotros nos gusta mucho rellenarlo de bacon con queso, chorizo y longaniza y el de chocolate mmmm exquisito.

    Para hacer el pan:
    1. Poner los líquidos y calentar 2 minutos a 37º vel.2
    2. Añadirla levadura y mezclar a vel.4
    3. Añadir la sal y la harina y amasar a velocidad espiga 6 minutos
    4. Dejar reposar hasta que doble su volumen
    5. Formar los panecillos (poner la mezcla dentro), tapar con un paño y dejar que vuelva a crecer, pintar con agua y hornear a 200º durante 20 minutos. Poner en el horno un cuenco de flan con agua para que el horno tenga humedad.

    Salen riquísimos!!! Con esta cantidad me han salido 6 panecillos, 3 panes redondos y una barra grande.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • chicas me alegro que os

    escrito por gasconcarmen en 14 octubre 2010 - 09:56.

    chicas me alegro que os gusten...si los hacéis poner una fotico!!!

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  • mari ya veo que te salieron

    escrito por ana sevilla en 14 octubre 2010 - 05:13.

    Cooking 7 mari ya veo que te salieron bien, pues nada ya los tengo yo tb en favoritos, y votados,

    carmen, es que mire en el ecetario y aparecieron tus bollos, y se lo dije a mari,que andaba buscando unos, besitos y gracias por compartirla, muakss a las dos

    maricati

    muy ricosestos bollitos botados y a favoritos para volverlos a hacer

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  • muy ricosestos bollitos

    escrito por maricati en 14 octubre 2010 - 01:03.

    muy ricosestos bollitos botados y a favoritos para volverlos a hacer

    maricati

     

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  • la foto desmerece mucho lo

    escrito por gasconcarmen en 4 octubre 2010 - 15:14.

    la foto desmerece mucho lo bueno que estaban... el olor lo decía todo y quemándonos nos los comimos jajajajajaja

    Gracias CarmenAranda

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  • Te han quedado muy bien, me

    escrito por carmenaranda en 4 octubre 2010 - 10:27.

    Cooking 9 Te han quedado muy bien, me la guardo y votado. Un beso.

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  • variedades

    escrito por gasconcarmen en 4 octubre 2010 - 09:03.

    Hola Spa

    Me alegro que te haya gustado esta receta y sobre todo te sea útil. Ya nos dices de que los has hecho y cual es el que más te ha gustado.

    Graciaspor el comentarioy por votarla, estoy participandoene l concurso para ver si me llevo el libro...ya os diré

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  • muchísimas gracias por

    escrito por spa en 3 octubre 2010 - 20:11.

    muchísimas gracias por compartir esta receta, en mi casa a  todos nos encantan los bollos preñaos (con su chorizo, bacon y huevo) hasta cuando en alguna fiesta tenemos muchos los congelamos y luego siguen estando riquísimos, lo mejor para una fiesta " de prau " acompañado por "unes sidrines" jejejeje

    Seguro que de esta receta repito muchas veces, ya tenía ganas de poder hacerla en la Th, si este finde tengo tiempo para hacerlos ya te cuento

    por supuesto votada

    Bss

     

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  • a mí tb me gustan. Y a mí

    escrito por gasconcarmen en 3 octubre 2010 - 17:17.

    a mí tb me gustan. Y a mí niña no digamos. Al último que fuimos le dió a un poni paja para que comiera y estuvo todo el día comentándolo ufffffffffff

    Se lo pasa genial!!!! Lo último que he comprado son rosas de madera con perfume y no veas no que huele mi casa

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  • Gasconcarmen, me ha encantado

    escrito por anabelis87 en 3 octubre 2010 - 17:15.

    Gasconcarmen, me ha encantado la introducción a la receta. Me encantan los mercadillos medievales, en mi pueblo hacen uno el primer martes de agosto que es que es una pasada.

    Bss

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  • respuesta pilarlucía

    escrito por gasconcarmen en 3 octubre 2010 - 17:11.

    Muchas gracias Pilar Lucía por dejar comentario y por votarla. Ya me dices que te parece cuando la hagas.

     

    Chapooooooooooooo

     

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  • respuesta levadura

    escrito por gasconcarmen en 3 octubre 2010 - 17:09.

    Hola mymg.jlmg

    la levadura fresca, el cuadrito que venden en mercadona

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  • Que bien te han quedado, tomo

    escrito por PILARLUCIA en 3 octubre 2010 - 16:46.

    Cooking 7

    Que bien te han quedado, tomo nota y por supuesto, valorada

    Besotes

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  • que levadura pones?saludos y

    escrito por mymg.jlmg en 3 octubre 2010 - 16:29.

    que levadura pones?saludos y votada,mj.

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