Bollos de leche por mariluzfoche80. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

2h 4min

Tiempo Total

2h 24min

ración/es

8 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por mariluzfoche80

published: 2014-04-28

modificado: 2014-04-28

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Ingredientes

masa

500 g harina fuerza
250ml leche
80 g azúcar
50 g mantequilla o margarina
25 g levadura fresca
1 cucharadita sal
2 cucharadas agua azahar
1 huevo batido para pintar
8 cucharadas azuacar para decorar con 1 cucharada de agua de azahar

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Accesorios

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Preparación de la receta

preparacion

Ponemos todos los liquidos en el vaso(menos el agua de azahar)y la levadura prog 3minutos,37°,vel 2. Añadir la mantequilla prog 5seg,vel3. Echamos la harina y prog 4 minutos vel Función amasado (velocidad espiga) y vamos añadiendo las dos cucharadas de agua de azahar.Dejamos reposar 1 hora bien tapada la thermomix. Mientras mezclamos el agua con el azucar. Pasado el tiempo sacamos la masa y preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y vamos haciendo bolas de 80g. Le hacemos un corte vertical,tapamos las bolitas y dejamos reposar 1hora. Pasado el tiempo y pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con el azucar. Con el horno precalentado a 200° introducimos la bandeja con un pequeño bol con agua para crear humedad y horneamos 20min. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Se pueden congelar...estan deliciosos.

Consejo

Es una receta del blog Cocinando con Rocio adaptada por mi en thermomix

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.