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Bollitos con coco y crema turrón


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Ingredientes

0 ración/es

  • Masa:
  • 75 gr. azúcar
  • 120 gr. mantequilla
  • 170 gr. leche semi
  • 4 huevos
  • 550 gr. harina normal
  • 1 pizca sal
  • 25 gr.levadura fresca
  • Crema:
  • 75 gr. azúcar
  • 150 gr. turrón jijona
  • 50 gr. harina maiz
  • 3 huevos
  • 500 gr. leche semi
  • coco rallado (para espolvorear)
  • 1 huevo, para pintar
  • 6
    12min
    Preparación 12min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Masa: ponemos la leche, mantequilla y azúcar. 2 minutos/37º/V2. Añadimos levadura y huevos. 5 segundos/V4. Agregamos mitad de harina y mezclamos 15 seg.V6. Resto del harina y sal. 3 minutos, vaso cerrado y espiga.

    Dejar reposar en el vaso hasta doblar volumen (30 minutos). Hacemos bolitas y extendemos en placa de horno ( es pegajosa, untar las manos en harina, para trabajar mejor). Dejar doblar volumen y pintar con huevo batido y espolvorear de coco.

    Precalentar horno y hornear a  250º 7 minutos.

    CREMA: Poner todos los ingredientes en el vaso (azúcar, turrón, harina maiz, huevos y leche). Programar 7 minutos/90º/V4. Echar en manga pastelera y rellenar los bollos, cortándolos por la mitad.

    y............. a disfrutar!

     

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • GRACIAS A TI

    escrito por trestorres en 27 septiembre 2010 - 21:21.

    jaraexquisita. Besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • BUENISIMOSSSSSSSSSS ESTAN DE

    escrito por Jara Exquisita en 27 septiembre 2010 - 18:03.

    Cooking 7 BUENISIMOSSSSSSSSSS

    ESTAN DE VICIO, QUE IDEA LO DE LA CREMA DE TURRON, GRACIAS,GRACIAS,GRACIAS.

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  • El bollo

    escrito por trestorres en 26 septiembre 2010 - 11:50.

    sólo esta rico, pero con la crema, ummmmmmmmm! Gracias pandy. Besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • QUE BUENA IDEA

    escrito por Yolanda Gil en 26 septiembre 2010 - 01:43.

    PARA GASTAR LOS TURRONES ANTES DE QUE VENGA LA NAVIDAD.

    SE VEN GENIALES. VOTADA Y A FAVORITOS. BESOS.

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  • están buenos

    escrito por trestorres en 25 septiembre 2010 - 12:16.

    con crema y sin ella. Gracias Pilarlucia, besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • No me he enterado

    escrito por trestorres en 25 septiembre 2010 - 01:30.

    del curso, que fue ayer? Normalmente me suelen avisar por telefono. Bueno, de todas formas creo que aquí tenemos buenas clases entre tod@s. Gracias Anabelis, besitos.

    Trestorres

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  • Te felicito Trestorres, eres

    escrito por anabelis87 en 25 septiembre 2010 - 01:23.

    Te felicito Trestorres, eres toda una artista con la bollería y la repostería, no hay galleta, bizcocho o rosquilas que se te resistan. Por eso no te vi en el cursillo de reposteria del jueves.

    Bss y gracias.

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  • Que pasada de

    escrito por PILARLUCIA en 25 septiembre 2010 - 00:10.

    Cooking 7

    Que pasada de bollitos.........esto es toda una tentación....Valorada y a favoritos

    Besotes

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  • con una manga

    escrito por trestorres en 25 septiembre 2010 - 00:02.

    pastelera, jejeje.perlitaja. besitos.Love

    Trestorres

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  • ok

    escrito por trestorres en 25 septiembre 2010 - 00:00.

    lorenahuerta. Ya me dirás. Gracias y besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • yo he aprovechado

    escrito por trestorres en 24 septiembre 2010 - 23:59.

    restos que aún tenía carmenaranda. y pensando en el desayuno del fin de semana. Gracias y besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • que pinta mas rica me la

    escrito por raquel a en 24 septiembre 2010 - 23:50.

    que pinta mas rica me la apunto graciassssssssssss tmrc_emoticons.;)

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  • que ricossssss

    escrito por perlitaja en 24 septiembre 2010 - 23:47.

    tienen una pinta estupenda!! una pregunta: segun veo la foto parece que a la crema le diste forma redonda, como lo has hecho?? votada y me  la guardo tmrc_emoticons.;)

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  • muy buena pinta me lo paso a

    escrito por lorenahuertos en 24 septiembre 2010 - 22:22.

    muy buena pinta me lo paso a favoritos y cuando tenga un rato me lio a prepararlos.

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  • Que ricos, pero creo que

    escrito por carmenaranda en 24 septiembre 2010 - 22:19.

    Cooking 9 Que ricos, pero creo que tengo que esperar a que pongan el turron, porque no me queda nada, votado y a favoritos. Un beso.

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