Bizcocho integral con manzana y canela por mil_n. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Bizcocho integral con manzana y canela

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

1 ración/es

Bizcocho integral con manzana y canela

1 manzana, (grande)
3 huevos
150 gramo azúcar, integral de caña (moreno)
75 gramo aceite, de oliva
1 yogur natural
1 sobre levadura química en polvo
240 gramo harina, integral (de espelta)
1 cucharadita canela molida

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6

45min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Sin lactosa Horneado Bizcochos

La preparación de la receta

Engrasar y enharinar un molde de horno. Precalentar el horno a 180C

Colocar en el vaso la manzana pelada y a trozos (si es pequeña poner 2). Triturar: 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y repertir triturar: 3 segundos, velocidad 6.

Añadir los 3 huevos y el azucar integral de caña (también se podria hacer con azucar blanco). Programar: 3 min, 37 temperatura, velocidad 3.

Añadir el aceite, el yogur (se podria poner 120ml de leche sin lactosa o vegetal) y el sobre de levadura. Programar: 1 min, velocidad 3.

Incorporar la harina integral (tamizada! muy importante para que nos quede esponjoso) y la canela. Programar: 1 min, velocidad 5.

Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado. Hornear durante 35-40 minutos a 180C. No abrir el horno hasta acabar el tiempo, una vez pasados los 35 minutos pinchar el bizcocho por el medio con un palillo o tenedor, si sale manchado dejarun poquito más y si sale limpio y seco es que esta listo!

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Este bizcocho se puede hacer sin lacteos! también con otras frutas o sin ninguna. Y por supuesto con harina de trigo normal y azucar blanco, aunque os animo a esta variación más sana!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.