4.8 (19)
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Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
10min
ración/es
-- --
Nivel
--

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250 g harina
  • 250 g mantequilla
  • 250 g azúcar
  • (TAMBIEN LLAMADO BIZCOCHO 4 X4)

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.Precalentar el horno a 180º. Separar las yemas de las claras.

    2. Poner en el vaso la mantequilla troceada. 1 minuto, 37º, velocidad 3.

    3. Añadir el azúcar. 1 minuto, 37º, velocidad 3. (Cuando queden 30 segundos añadir las yemas)

    4. Bajar con la espátula hacia las cuchillas. Añadir 125g de harina. 1 minuto, 37º, velocidad 3. Bajar con la espátula hacia las cuchillas. Añadir el resto de la harina 1 minuto, 37º, velocidad 3. Tiene que quedar toda la masa muy bien integrada, si quedan restos en las paredes, bajar y volver a programar. Resevar en un bol grande.

    5. Montar las claras. Colocar la mariposa. Poner en el vaso con un poco de sal. Programar 4 minutos vel 3 1/2, 37º.

    6. Incorporar a la masa anterior con movimientos envolventes, delicadamente para que las claras no se baje.

    7. Horno entre 40-50 minutos. Depende del horno y del molde. Probar con una aguja hasta que salga limpia.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BIZCOCHO IMPERIAL

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