cpidre
Ingredientes
- 125 g de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- UNA PIZCA DE SAL
- 4 huevos, (YEMAS SEPARADAS DE CLARAS)
- 125 g de mantequilla, A TEMP. AMBIENTE
- 125 g de, AZÚCAR
- 175 g de chocolate negro
-
6
45min
Preparación 15minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
-
Receta creada paraTM 31
-
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9
La preparación de la receta
DESPUÉS DE PROBAR MUCHOS BIZCOCHOS DE CHOCOLATE, POR FIN HE DADO CON UNO QUE TIENE EL JUSTO SABOR A CHOCOLATE Y NO HA PERDIDO LA ESPONJOSIDAD DEL AUTÉNTICO BIZCOCHO. LO HE ADAPTO A LA THERMOMIX Y ÉSTE ES EL RESULTADO. ESPERO QUE LO DISFRUTÉIS LOS AMANTES DEL CHOCOLATE, ES UNA DELICIA
TAMIZAR HARINA, LEVADURA Y SAL, 8 SEGUNDOS, V.8. RESERVAR
PULVERIZAR EL AZÚCAR, 8 SEGUNDOS, V.5-7-10. RESERVAR
COLOCAR LA MARIPOSA Y MONTAR LAS CLARAS, 3 Y 1/2 MINUTOS, 37º, V. 3 1/2. RESERVAR
DERRETIR EL CHOCOLATE EN EL MICRO, A MÍ CON 1 MINUTO A MÁXIMA POTENCIA ME HA LLEGADO.
CON LA MARIPOSA PUESTA, ECHAR LAS YEMAS, EL AZÚCAR RESERVADO Y LA MANTEQUILLA. 5 MINUTOS, 37º, V. 3. CUANDO TERMINE EL TIEMPO, VOLVER A PROGRAMAR 5 MINUTOS, V.3 (SIN TEMPERATURA)
AÑADIR EL CHOCOLATE DERRETIDO, YA TEMPLADO, BATIR TODO 20 SEGUNDOS, V.3
QUITAR LA MARIPOSA, AÑADIR LA MEZCLA DE HARINA, LEVADURA Y SAL RESERVADA Y PROGRAMAR 20 SEGUNDOS, V.3. TERMINAR D MEZCLAR BIEN CON LA ESPÁTULA.
VERTER LA MEZCLA EN UN BOL E IR AÑADIENDO D FORMA ENVOLVENTE LAS CLARAS, CON CUIDADO, POCO A POCO.
UNA VEZ QUE LA MASA ESTÁ HOMOGÉNEA ECHARLA EN UN MOLDE, PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA Y ENHARINADO, DE UNOS 24 CM. ALISAR LA SUPERFICIE Y METER EN EL HORNO PRECALENTADO A 150º, DURANTE 30 MINUTOS. DESMOLDAR EN FRÍO Y ADORNAR, POR EJEMPLO, CON AZÚCAR GLASS
FUENTE: ROSA (BOCADOS DULCES Y SALADOS)
Accesorios
-
Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioNo he visto receta PEOR EXPLICADA. Si no lo haces...
No he visto receta PEOR EXPLICADA. Si no lo haces por pasos, no hace falta q escribas ninguna receta. Gracias
Muy bueno!!!!!
Muy bueno!!!!!
Me gustaría sssab qué tipo de chocolate se...
Me gustaría sssab qué tipo de chocolate se usa,en los ingredientes pone chocolate negro pero que tipo por que hoy en día hay muchos tipos.
Gracias
Hola, la verdad es que no me
Hola, la verdad es que no me ha gustado la receta, demasiados pasos para el resultado final. La he hecho tal y como dices, pero la parte del chocolate queda demasiado espesa y cuesta mucho integrarla con las claras de huevo. No digo que no esté bueno, pero esponjoso no queda, y hay cientos de recetas por ahí mucho menos lavoriosas y que salen mejor.
En cualquier caso gracias por tu tiempo.
Saludos
impresionante... Delicioso y
impresionante... Delicioso y sin duda un placer para los sentidos.
Demasiado laborioso...espero
Demasiado laborioso...espero que el resultado sea bueno porque con el rato que me he tirado...
Este bizcocho es algo
Este bizcocho es algo laborioso, pero sale delicioso. Lo llevé al instituto para celebrar mi santo y fue todo un éxito. Felicidades. Gracias por compartirlo. Votado con cinco estrellas
Begoña
HOLA!!! Quisiera saber,
HOLA!!! Quisiera saber, cuántas porciones salen con esa cantidad de ingredientes????
Tengo que regalarle un bizcocho de chocolate a mi sobrina para su fiesta de cumple y sé que éste le va a encantar, pero necesito hacerlo para 15 porciones aproximadamente. Gracias!
Lo tengo ahora mismo en el
Lo tengo ahora mismo en el horno, con una pinta y un olor exquisitos, pero me ha pasado algo raro que no sé si es normal, y es que cuando he terminado de mezclar la harina con todo lo demás, la masa estaba muuuuuuy densa, me ha costado mucho sacarla del vaso, y también mezclarla con las claras montadas. Ya una vez que he conseguido mezclarlo con las claras estaba más líquida, mejor claro, pero tampoco tan líquida como otras masas de bizcocho, que he hecho muchos.
es como si me hubiera equivocado en la cantidad de harina, pero lo he comprobado y no ¿podría ser que el chocolate se hubiera quedado demasiado frio antes de volcarlo en la thermomix? No sé...
Nerian
Anuken escribio: cpidre
cpidre escribio: Anuken
No llegaste a tiempo, jajaja, pero no te preocupes, en cuanto lo hice me di cuenta que era bajito, y como íbamos a ser muchos hice dos bizcochos, pero como no tenía ya suficientes ingredientes para hacer otro de chocolate, hice uno inglés para ponerlo encima. Entre los dos puse ganaché de chocolate blanco, y también la cubrí con el ganaché... Quedó riquísima, y fue todo un éxito. Te adjunto una foto de mi primera tarta
Gracias de todas formas por contestarme, ya suponía que no estarías operativa, que tú eres de contestar enseguida.
Besitos guapa! Espero que disfrutaras tus vacaciones!!
Anuken escribio: Cris, quiero
AY, BONITA MÍA, Q M PILLASTE D VACAS Y TOTALMENTE DESCONECTADA
MIRA EL PIPOCHÍN NO SALE MUY ALTO, PERO SE PUEDE PARTIR PERFECTAMENTE PARA RELLENAR, PERO SI QUIERES LO PUEDES HACER EN UN MOLDE MÁS PEQUEÑO Y VAS CONTROLANDO LA COCCIÓN, VALE?
SIENTO NO HABERTE CONTESTADO ANTES, OJALÁ HAYA LLEGADO A TIEMPO, UN BESIÑO, REINA
Cris, quiero hacer este
Cris, quiero hacer este pipochín para el primer cumple de mi pequeñajo, y quería saber cómo sale de alto con el molde de 24 cm, ya que me gustaría partirlo por la mitad para rellenarlo...
Ya me dices, gracias!!!
Honey2k escribio: Hola, hice
MUCHÍSIMAS GRACIAS X HACERLO Y VENIR A CONTÁRMELO. M ALEGRO MUCHÍSIMO D Q T HAYA GUSTADO. SÉ Q SON MUCHOS PASOS Y ALGO ENGORROSOS PERO ES COMO MÁS RICO QUEDA, XQ LO HE INTENTADO HACER ACORTANDO PASOS Y NO ES LO MISMO... ENCANTADA D LA VIDA D Q LO DIVULGUES!!!!!! PARA ESO COLGAMOS LAS RECETAS, PARA Q EL MAYOR Nº D PERSONAS LAS DISFRUTEN, AINS, Y CDO ESTÁN TAN RICAS.... JI,JI,JI, Q SE M VE MUCHO EL PLUMERO A MÍ CON EL CHOCO!!!!
UN BESIÑO Y A SEGURI DISFRUTANDO D LA COCINA, GUAPA,
Hola, hice el bizcocho ayer
Hola, hice el bizcocho ayer para merendar, estaba buenísimo, muy esponjoso. He compartido tu receta en una página de una conocida red social, espero que no te importe. Un saludo.
mari y alicia escribio: el
GRACIAS X CONTÁRMELO, MARI, EN MI CASA TAMPOCO PASA D UNA NOCHE, JA,JA,JA,JA,JA, ES Q ES UNA TENTACIÓN, JA,JA,JA. UN BESIÑO Y MUCHÍSIMAS GRACIAS, GUAPETONA
el martes hice de nuevo el
el martes hice de nuevo el bizcochito y no duro nada jajajajajaj entre desayuno y merienda uffffff jajaja
Mari mami de Alicia y Elena
mecrro escribio: q buena
AINS, MECRRO M TIENES EN ASCUAS, Q TAL T SALIÓ?? ESPERO Q GENIAL Y Q TU CACHORRILLA PUEDA PRESUMIR D SUPERMAMI EN EL COLE. UN BESOTE, GUAPA
q buena pinta... ahora mismo
q buena pinta... ahora mismo voy a la cocina para el cumple de mi niña en el cole...luego comento....
mhd escribio: :) holaaa, un
MUCHÍSIMAS GRACIAS, MAYTE, JA,JA,JA,JA,JA,JA, ASÍ DA GUSTO, GUAPA
UN BESIÑO MUY GORDOTE Y A SEGUIR DISFRUTANDO D LOS PIPOCHITOS, JA,JA,JA,JA
holaaa, un poco tarde pero
LOLAML escribio: En cuanto
LOLAML, ANÍMATE SI T GUSTA EL CHOCOLATE, NO T VAS A ARREPENTIR, JA,JA,JA,JA. SI LO HACES CUÉNTAME, GUAPA
UN BESETE
mamen-gr escribio: me ha
ESTO ES SINCRONIZACIÓN, MAMEN!!!! LO HE HECHO ESTA TARDE Y CUANTO MÁS LO HAGO MÁS M GUSTA, JA,JA,JA,AJ,JA,JA, AINS, Q VICIO, Q VICIO!!!!!! NOS ENCANTA!!!!! BUENO, COMO DICES TÚ, TODO LO Q LLEVA CHOCOLATE...
MUCHÍSIMAS GRACIAS X TU COMENTARIO Y X SUPUESTÍSIMO X LA FOTO, ES TODO UN DETALLAZO, LA DESCENDENCIA CULINARIA HACE MUCHA ILU!!!!
UN BESIÑO MUY GORDOTE, GUAPETONA
En cuanto tenga un hueco hago
En cuanto tenga un hueco hago este superbizcocho q tiene una pinta de muerte. . . y te cuento lo que ha quedado
muy bueno cpidre,
mhd escribio: te comento, de
MUCHAS GRACIAS, MHD, QUÉ GUAY Q OS HAYA GUSTADO, M ENCANTA!!!!! Y MUCHAS GRACIAS X TUS FELICITACIONES A VER S I M VOY A RUBORIZAR Y TODO... JA,JA,JA,AJ,JA,JA.
EN SERIO, GRACIAS, ERES MUY AMABLE
te comento, de todos las
mari y alicia escribio: uffff
MUCHAS GRACIAS X TUS CUMPLIDOS, MARI Y ALICIA, ERES MUY AMABLE. ¿¿SI SERVIRÁ PARA TARTA?? YO NO LO HE PROBADO PERO IMAGINO Q SÍ, TIENE UN SABOR TAN RICO Q LE PEGA TODO, JA,JA,JA,JA,JA,JA
UN BESIÑO, GUAPETONA, SI LO HACES M CUENTAS, MUAKAS
uffff madre mia con tantas
uffff madre mia con tantas tentaciones al rededor no hay quien pare menos mal que existen dietas jajaja y con niñas con buena mano en bollerias y reposterias aparte de aprender nos ponemos morados jajajajaj.tiene una pinta genial me la guardo servira para hacerlo para una tarta?
debe salir rica.
saludos
Mari mami de Alicia y Elena
Sandrusqui escribio: Pero
JA,JA,JA,JA,JA,JA, SANDRA, LO D LOS BIZCOCHOS ES UNA ADICCIÓN EN MI CASA, EN CUANTO SE ACABA UNO YA M PIDEN OTRO!!!! AINS, Q RICO... LO D LA OPERACIÓN ABRIGO M HA HECHO MUCHA GRACIA, JA,JA,JA,JA,JA,JA, MUCHAS GRACIAS X TU COMENTARIO, GUAPA, SI LO HACES YA VERÁS QUÉ TENTACIÓN!!!!!
Pero bueno, os habéis puesto
Pero bueno, os habéis puesto deacuerdo tod@s para hacer bizcochos???!!!! y que pasa con la operación abrigo JA JA JA. VIVAN LSO BIZCOCHOS Y LOS DULCES!!!. a favoritos me lo llevo guapa. Saludos y gracias
miscositassrvblogspot.com
hola cpidre,
RAYO escribio: HICE ESTE
PERO QUÉ COSIÑA MÁS BONITA, LOLI!!!!!!!!! T HA QUEDADO PRECIOSÍSISISISISISISISISISMO!!!!!!!!!!!!! MUCHAS GRACIAS X HACERLO Y X VENIR A CONTÁRMELO, LA FOTO ES UN DETALLAZO D LA LECHE, AMIGA MÍA, SI ES Q OS TUVO Q DAR PENA COMERLO, CHICA!!!!!!!!!!!!
UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS
HICE ESTE PIPOCHO Y VENGO A
MISIÓN CUMPLIDA CPRIDE!!
suno escribio: probaremos de
PUES ESA AHIJADA ES BIENVENIDA AL CLUB D CHOCOADICTOS, JA,JA,JA, SI LO HACES ESPERO Q LE GUSTE. UN SALUDÍN Y GRACIAS POR FIJART EN LA RECETILLA
probaremos de hacer esta
probaremos de hacer esta fantástica receta como bizcocho de mona para la ahijada de mi marido, que es una superchocolateadicta.
bolitochi escribio: Acabo de
JA,JA,JA,JA, BOLITOCHI, CON ESE TUNEO VAS DIRECTITA AL INFIERNO, JA,JA,JA,JA.
MUY BUENA IDEA, MUCHÍSIMAS GRACIAS A TI X COMPARTIRLA Y X VENIR A CONTÁRMELO, ESPERO Q CDO LO PRUEBES NO T DEFRAUDE, JA,JA,JA
bolitochi escribio: Hola
PUES MUCHÑISIMAS GRACIASPOR TU COMENTARIO BOLITOCHI, SI LO HACES YA M CUENTAS Q TAL T HA IDO, SEGURO Q ESTUPENDAMENTE.
UN SALUDÍN
PEDAZO DE PRESENTACIÓN!!
Hola cpride!!
Bicheando he visto tu receta, madre mía la pinta que tiene eso.... nada más por como te has currao la presentación del bizcocho con las fotos y toa la pesca, la voy a hacer!! Ya te cuento!! Ciao!!
Patogalia escribio: :)
MUCHAS GRACIAS, PATOGALIA, SI LO HACES ESPERO Q T GUSTE. ANÍMATE A CAER EN EL PECADILLO, JE,JE,JE
UN SALUDÍN
Muy buena pintaaaaa
suno escribio: esto lo tengo
AY, Q GRACIA SUNO, CREO Q LA RECETA T HA GUSTADO,EH?? JA,JA,JA, CREO Q ERES UN@ D LOS CHOCOADICTOS Q SE HAN MANIFESTADO X AQUÍ, JE,JE,JE
esto lo tengo que probar.
esto lo tengo que probar. debe estar de lujo. votada y guardada
bruja3940 escribio: hemos
AY, BRUJA 3940, GENIAL EL TUNEO Q HAS HECHO, SOIS CHOCOADICTOS TAMBIÉN, EH??
MUCHÍSIMAS GRACIAS POR LAS FOTILLOS, M HAN HECHO MUCHA ILUSIÓN, D VERDAD, TODO UN DETALLAZO, GUAPA
hemos hecho el bizcocho de
hemos hecho el bizcocho de chocolate pero le hemos hecho unos cambios le hemos rellenado de... mermelada casera de fresa y le hemos cubierto de chocolate y coco
CHOCOADICTA... :D
SÍ QUE SOY ADICTA AL CHOCOLATE.... ME ENCANTAAA!! JEJEJE. GRACIAS
Cristina.
bruja3940 escribio: hola e
YUPI, BRUJA 3940!!!! CUÁNTO M ALEGRO D TU ÉXITO!!!!!
MUCHÍSIMAS GRACIAS POR VENIR A CONTÁRNOSLO Y X FIARTE D LA RECETILLA, JE,JE
hola e echo este bizcocho y a
_CRIS_ escribio: ¡¡qué buena
GRACIAS A TI, CRIS, ESPERO Q T GUST SI HACES EL BIZCOCHO, SI ERES CHOCOADICTA T VA A ENCANTAR, GUAPA!!! UN SALUDÍN