RECETA DE THERMOMIX ®

1 BIZCOCHO DE MIEL Y NOCILLA

La preparación de la receta

introducir un título

- Separar las yemas de las claras.  - Poner la mariposa y batir las claras con una piza de sal, 3 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Cuando termine volver a poner 3 minutos sin temperatura. Sacar y reservar.  - Sin quitar la mariposa echar la miel y el azúcar. Batir 1 minuto, 37º, velocidad 2.  - Cuando termine añadir las yemas y batir 3 minutos, velocidad 3 y 1/2. Añadir la leche y el aceite de girasol, mezclar 1 minuto a velocidad 3.  - Echar la levadura y la harina y mezclar algunos segundos en velocidad 4.  - Agregar las claras montadas que teníamos reservadas, y mezclar en velocidad baja, 2-3.  - Volcar la mezcla en un molde engrasado con mantequilla. - Hornear 40-45 minutos a 180ºC.  - Una vez frío, abrimos por la mitad con un cuchillo grande de sierra y rellenarlo de nocilla. Espolvorear con azúcar glas y ¡listo!