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Bizcocho de Manzana


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Ingredientes

6 ración/es

Bizcocho de Manzana

  • 5 5 manzanas Fuji ( peso aproximado 4 x peso de los huevos)
  • 300 gramos Azúcar ( el mismo peso que los huevos , 300 gr)
  • 300 gramos Harina ( el mismo peso que los huevos,300gr )
  • 100 gramos Aceite de girasol ( 1/3 peso de los huevos ; 100 gr)
  • 3 cucharadas Azúcar mezclada con canela en polvo
  • 100 gramos 100 gr de pasas remojadas con ron ( opcional)
  • 1 sobre sobre levadura royal
  • 1 pellizco de sal
  • 4 4 Huevos XL ( peso aproximado 300 gr)
  • 6
    1h 10min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado 50min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Dejar las pasa en remojo con ron , como mínimo durante tres horas

    Encender el horno a 170 -180º , por encima , abajo y con el turbo puesto,

    Poner en el vaso Closed lid la harina junto con la levadurina Royal y la sal , batir al 7 dirante uns 6 segundos . Retirar y reservar en un bol.

    Poner en el vaso Closed lid  los huevos y el azúcar .Batir durante 6 minutos , 37 º al 4 , y otros 6 minutos sin temperatura al 4.

    Poner velocidad 3 , sin tiempo e ir añadiendo el aceite y posteriormente la mezcla de harina , levadura y sal que teníamos reservada en el bol.

    Dejar reposar la masa en el vaso.

    Mientras pelamos tres manzans , descorazonaamos y cortamos a trozos regulares.

    Vertemos los trozos en un molde rectangular enmantecado con margarina , y ditribuimos bien por toda la bandeja.Esparcemos y mezclamos las pasas que teníamos en remojo , bien escurridas

    Vertemos encima la masa reservada

    Pelamos y descorazonamos las dos manzanas restantes , y cortamos en gajos regulares.

    Colocamos las manzanas encima de la preparación anterior y espolvoreamos con la mezcla de cdanela y azúcar.

    Ponemos en el horno durante aproximadamente 50 minutos ( depende del horno) , hasta que al insertar una aguja de repòsteria ésta salga limpia.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Bien , como podeis ver lo mio

    escrito por inanti en 1 junio 2012 - 01:55.

    Bien , como podeis ver lo mio no es publicar recetas.

    las cantidades son 5 manzanas y 4 huevos XL ( no 55 y 44).

    Una vez realizada esta corrección , espero que la probeis y sea de vuestro agrado

    Buen provecho

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