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Zanahorias estofadas Agridulces


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Ingredientes

0 ración/es

  • 600 gr de agua
  • 1000 gr de zanahorias grandes cortadas en rodajas de 0.5 cm
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 4 dientes de ajo
  • 250 gr de vino vlanco seco
  • 80 gr de vinagre de módena
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 ramita de perejil
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1.- Trocear los ajos 5 segundos, velocidad 7 y reservar.

    2.- Verter el agua en el vaso y las zanahorias con la sal en el cestillo. Introducir éste último en el vaso y programar 25 minutos, temperatura varoma, velociadd 1. Sacar el cestillo.y reservar.

    3.- Agregar al vaso los ajos previamente picados, añadir el vino, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 10 minutos, 100ª,  velocidad 1

    4.- Incorporar las zanahorias y programar 15 minutos, 100 ª, giro a la izquieda, velocidad cuchara.

    5.- Servir como acompañamiento con perejil picado fresco

    Nota: Se conserva bien en el frigorífico en un bote de cristal. 

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Entre el paso dos y tres hay q retirar el agua del...

    escrito por juliacastro en 29 junio 2017 - 13:53.

    Entre el paso dos y tres hay q retirar el agua del vaso, o junto a ella se incorpora el vino vinagre, etc....

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