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Salmón al vapor con verduras y crema


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Ingredientes

Salmón al vapor con verduras y crema

  • Para el vaso
  • 1 litro de agua con un cacito de caldo knorr
  • Para el cestillo
  • 600 gr de patatas,peladas y partidas en trozos medianos
  • 3 huevos
  • Para el recipiente varoma
  • 200 gr de zanahoria pelada y partida en tiras
  • 200 gr de pimiento rojo partido en tiras
  • 200 gr de brócoli en ramillete
  • 50 gr de judias verdes
  • Para la bandeja del varoma
  • 3 hojas de lechuga
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • pimienta momida
  • sal
  • 2 rodajas de salmón, o 3 lomos
  • 1 limón, en rodajas
  • 1 ramillete de perejil
  • 6
    45min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Este plato tan sano y facil de hacer,es para que los que no utilizan el varoma del thermomix le saquen partido a éste accesorio.
    1º-Ponemos en el vaso del thermomix el agua con el cacito de caldo
    2º-Ponemos las patatas y los huevos en el cestillo y lo colocamos dentro del vaso y lo cerramos
    3º-Ponemos en el recipiente varoma,las zanahorias,el pimiento rojo,los brócoli y las judias verdes.
    colocamos encima la bandeja del varoma y cubrimos con las hojas de lechuga sin tapar todas las ranuras.
    Vierta la mitad del aceite sobre las hojas de lechuga y espolvoreamos con sal y pimienta y colocamos las rodajas o los lomos de salmón encima,rociamos con el aceite restante y espolvoreamos de sal y pimienta,adornamos con las rodajas de limón y el perejil.
    4º-Colocamos el recipiente varoma en su posición encima del vaso y programamos,25 minutos temperatura varoma velocidad 2.
    5º-Ponemos las patatas y los huevos pelados y cortados en una fuente y sazonamos al gusto,emplatar el pescado y acompañar con las verduras y los huevos.
    6º- Con el caldo que nos queda vamos a preparar una crema rapida de verduras para acompañar.
    Le añadimos al caldo unos 200 gr de patatas de las del cestillo,100 gr de zanahorias,20 gr de judias y 3 quesitos,salpimentamos y programamos 20 segundos,velocidad 10.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La receta es increible...

    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 20:59.

    La receta es increible...

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  • esta buenísimo!!!muxas

    escrito por tirma en 18 noviembre 2014 - 17:49.

    esta buenísimo!!!muxas graciasClosed lid

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  • :)

    escrito por tirma en 18 noviembre 2014 - 10:43.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Ríquisimo. Yo lo hice con 1

    escrito por claracalvo en 19 julio 2014 - 23:21.

    Ríquisimo. Yo lo hice con 1 litro de caldo base que preparé antes y la crema estaba buenísima. Y con una salsa tártara de acompañamiento ya es insuperable.  tmrc_emoticons.;)

    ¡Gracias!

    Clara

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  • Una gran receta y con gran

    escrito por bmarquez en 19 mayo 2013 - 21:37.

    Una gran receta y con gran éxito.

     

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  • Riquísimo, es fácil, rápido y

    escrito por paje en 10 enero 2013 - 16:44.

    Riquísimo, es fácil, rápido y está buenísimo. Para repetir. tmrc_emoticons.)

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  • Anoche hice la receta y salió

    escrito por Encarna G en 16 septiembre 2011 - 15:01.

    Anoche hice la receta y salió estupenda, el salmón en su punto, pero como no tenía judias verdes puse pimiento verde, y no nos gustó. La próxima vez no pondré pimimiento. Por el resto magnífico.

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  • Hago mucho esta receta, me

    escrito por Rosa-huelva en 9 abril 2011 - 02:44.

    Hago mucho esta receta, me encanta, y a mis hijos también; no pongo judías verdes porque no me hacen mucha gracia, pero está superbueno todo y sano sano.

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  • rico, rico

    escrito por Rosa-huelva en 1 mayo 2010 - 17:55.

    tmrc_emoticons.;) Lo he hecho hoy y está bueno, bueno, a pesar de faltarme brócoli y judías verdes. Gracias por tu receta.

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  • a mí también me parece una

    escrito por Isabel Mª en 27 abril 2010 - 19:23.

    a mí también me parece una receta estupenda.


    Te podría decir que el salmón me encanta, pero la verdad es que terminaría antes diciéndote lo que no me gusta.


    Valorada y la haré seguro.  Ya te contaré.


    Un saludo

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  • estupenda

    escrito por cpidre en 27 abril 2010 - 15:31.

    ESTUPENDA RECETA, ME PARECE COMPLETÍSIMA, NADA COMPLICADA... EN FIN, PERFECTA PARA NIÑOS Y MAYORES. VOTADA

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  • El salmon es uno de los

    escrito por Jacaranda en 27 abril 2010 - 14:08.

    El salmon es uno de los pescados que considero más sabrosos y con esa salsita que le has puesto tiene que estar buenisimo,


    queda votada


    Saludos

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  • silencio

    escrito por silencio en 27 abril 2010 - 14:04.

    realmente tiene una pinta muy buena, y sana sanisima.


    la probare espero que este buenisima.


    plato de restaurante de 4 tenedores por lo menos.

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