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Puré de patatas con hierbas aromáticas


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Ingredientes

6 ración/es

  • 800 gramos patatas
  • 500 gramos agua
  • 25 gramos aceite de oliva
  • 25 gramos mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 3 ramitas perejil fresco
  • 2 hojas pequeñas hierbabuena
  • 50 gramos nata líquida
  • sal
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La preparación de la receta

  1.      Poner las patatas , el agua  y  el aceite en el vaso y programar velocidad 1,temperatura varoma, 20m. Después triturar las patatas programando 15s, velocidad 5-10. Añadir la sal, la mantequilla , la nata, la yema de huevo ,el perejil, la hierbabuena, y volver a programar 5m, temperatura 100º, velocidad 1.

    Este puré se puede servir solo o para acompañar croquetas, salchichas etc

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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