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Ingredientes
2 ración/es
Puré de patata al pimentón
- 400 gramos patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos leche entera
- 15 gramos aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón dulce
-
6
40min
Preparación 40minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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5
La preparación de la receta
- Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el aceite y el pimentón y sofreir 5 minutos, 120º, velocidad 1.
- Incorporar al vaso las patatas, la leche y el sal. Sustituir el cubilete por el cestillo. Programar 30 minutos, 95º, velocidad 1.
Comprobar el punto de cocción y sal. Si fuera necesario, programar 5 minutos más dependiendo del tipo de patata. - Sustituir el cestillo por el cubilete y triturar 30 segundos, velocidad 3
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Accesorios
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Mariposa
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Este puré es perfecto como acompañamiento de carnes
Se puede incorporar un ajo majado en el paso 1
También se puede sustituir parte del pimentón dulce por picante para darle un toque más alegre.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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