Patatas rellenas de gambas por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Guarniciones y acompañamientos Guarniciones y acompañamientos

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

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Nivel

TM 31

por P.G.C.

published: 2020-03-04

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Ingredientes

Patatas rellenas de gambas

3,4 Patatas con piel, lavadas y cortadas por la mitad a lo largo
100 g.de queso Parmesano en trozos
500 g.de agua
100 g.de cebolla
40 g.de aceite de oliva
200 g. De gambas crudas peladas
100 g.de nata
1 cucharada de sal
2,3 pellizco de pimienta blanca molida

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Preparación de la receta

1/ Hagamos unos cortes a las patatas, en la parte sin piel y colocamos boca abajo en el recipiente varoma con la piel hacia arriba.Tapamos el varoma con su tapa y reservamos.

2/ Ponemos en el

el queso, y rallamos 8seg/vel7. Retiramos y reservamos.

3/ Ponemos agua en el

, situamos el recipiente de varoma en su posición y programamos 30min/Varoma/vel2. Cuando termina el tiempo retiramos el varoma y aclaramos el

.

4/ Precalentamos el horno a 220°C. Calor arriba y abajo.

5/ Ponemos en el

la cebolla y el aceite. Troceamos 3seg/vel5 y sofreímos 5min/💯/vel 1.

6/ Incorporamos la gambas y la nata y programamos6mib/90°C/vel1.
Mientras tanto, vamos retirando parte de la pulpa de las patatas con una 🥄 dejando un hueco para rellenarlas.
incorporamos la pulpa de las patatas al

con las gambas y nata,echamos 3,4🥄de queso rallado.
Mezclamos 20seg/"Giro inverso" /vel3.

rellenamos cada patata con el contenido del

. Espolvoreamos con queso rallado.

7/Gratinamos 10-15min/220°C/ hasta que estén doradas.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.