Ingredientes
4 ración/es
Mermelada Cebolla
- 800 g cebolla
- 100 g azúcar moreno
- 100 g Pedro Ximénez
- 50 g aceite oliva
- 10 g mantequilla
- pellizco sal
-
6
45min
Preparación 45minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
1. Pelar las cebollas y trocearlas a cuartos, intruducirlas en el vaso y picar a velocidad 5 durante 2 segundos.
2. Agregar la mantequilla, el aceite, el azucar moreno y el Pedro Ximenez. Programar temperatura varoma durante 30 minutos a velocidad cuchara.
3. Pasado el tiempo comprogar si la textura es de nuestro agrado, si no lo es poner algo más de tiempo. Pero tener en cuenta que cuando se enfrie se espesará algo.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Ninguno
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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