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Curry de Puerros


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Ingredientes

3 ración/es

  • 300 gr de Puerros en rodajas (solo lo blanco)
  • 100 gr de Patatas cortadas tipo dados y no muy gordas
  • 1/2 cebolla, en tiras
  • 150 gr de leche
  • 50 gr de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de curry, (un poco al gusto también)
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1. Preparar los ingredientes y tenerlo todo cortadito y a mano.

    2. Introducir el puerro, la cebolla y la patata en el vaso, añadir el agua y la leche y salpimentar. Poner 20 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 2.

    3. Cuando acabe, echar el curry y poner 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad 1.

    En este paso, si se quiere, añadir un poquito de nata liquida para cocinar, así quedará más cremoso.

     

    Notas

    El curry debe ser uno bueno, del que se vende en tiendas de especias, yo recomiendo el curry Raz el Hanout (suele ser el más utilizado en arroces y carnes).

    El curry de puerros queda estupendo con arroces o como guarnición de carnes blancas.

     

    ¡Espero que os guste!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • He probado tu receta y me

    escrito por Vseverino en 29 octubre 2012 - 22:35.

    He probado tu receta y me encanto

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  • una receta creo que ligerita

    escrito por conchi1965 en 5 abril 2011 - 12:01.

    una receta creo que ligerita puerro patata y cebolla con toque de curry , guardada y votada.

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  • Muchas gracias Tajuru! Yo que

    escrito por martamuf en 4 abril 2011 - 17:21.

    Muchas gracias Tajuru! Yo que adoro el curry me encanta! La he adaptado de un libro de recetas de curry que me compré en Francia, iré subiendo más según las haga!

     

    Marta

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  • ¡A mí seguro que me va a

    escrito por tajuru en 4 abril 2011 - 17:17.

    ¡A mí seguro que me va a gustar! Tiene una pinta estupenda. Gracias por compartir. Te la voto aún antes de probarla.

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