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croquetas de champiñones y perejil


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Ingredientes

croquetas de champiñones y perejil

  • 50 gramos aceite oliva
  • 25 gramos mantequilla
  • 150 gramos harina normal
  • 50 gramos maicena
  • 600 gramos leche semi
  • 150 gramos de champiñones laminados
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharaditas sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 punta de cuchillo nuez moscada
  • 4 ramitas perejil fresco
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.  Picar la cebolla con velocidad 4, 4s. Incorporar el acite y la mantequilla programando 9m, velocidad1, temperatura varoma. Añadir  los champiñones y el perejil y picarlos programando velocidad 4, 4s. Seguidamente programar velocidad 1, temperatura varoma, 10m. Incorporar la harina y la maicena,poner velocidad 6, 1m , temperatura 100. Echar la leche, la sal, nuez moscada y la pimienta,programar 10s, velocidad 6 y después 25 m,velocidad 4, temperatura 100. Echar la masa en un recipiente y guardar en el frigorífico 8 horas.Yo hago la masa de un dia para otro.

    Formar las croquetas y reboazrlas en huevo y pan rallado, Freir en aceite bien caliente.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola estoy haciendo la receta

    escrito por Vegacris en 24 abril 2016 - 15:28.

    Hola estoy haciendo la receta y he visto que después de echar la leche programas 25 minutos. Es así?  Me parece mucho no?

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  • Hola!!! Ya me contarás cuando

    escrito por elisa g en 5 enero 2014 - 01:45.

    Hola!!! Ya me contarás cuando las pruebes  ya que esta receta me la inventé sobre la marcha. Espero que te gusten. Graciasssss!!!! Feliz Año!!!!

                           Elisa.

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  • Hola!!! Ya me contarás cuando

    escrito por elisa g en 5 enero 2014 - 01:45.

    Hola!!! Ya me contarás cuando las pruebes  ya que esta receta me la inventé sobre la marcha. Espero que te gusten. Graciasssss!!!! Feliz Año!!!!

                           Elisa.

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  • Acabo de preparar la masa,

    escrito por animalito en 5 enero 2014 - 00:49.

    Acabo de preparar la masa, aún no las he probado, pero el olor y el aspecto que tiene es genial. Probé las croquetas de champiñones en un restaurante de Arcos de la Frontera , me encantaron y por el olor diría que debían estar hechas con esta receta. Muchas gracias por compartirla!!  tmrc_emoticons.;)

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  • maria vanessa segerius ruiz

    escrito por elisa g en 22 febrero 2013 - 01:18.

    maria vanessa segerius ruiz


    Bueno en mi juani estan haciendose ,pero nada mas ver la masa y el olor....yo diria que seran un 10 Cooking 1


    espero que te gusten mucho!!!!!!! Graciastmrc_emoticons.)

                           Elisa.

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  • Bueno en mi juani estan

    escrito por maria vanessa segerius ruiz en 21 febrero 2013 - 21:04.

    Bueno en mi juani estan haciendose ,pero nada mas ver la masa y el olor....yo diria que seran un 10 Cooking 1

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  • Yia escribio: Buenos días

    escrito por elisa g en 7 julio 2012 - 13:47.

    Yia

    Buenos días Elisa!!!

    Decirte que hice la receta ayer por la tarde y las llegamos a comer a la misma noche...riquisimas, muy muy buenas, faciles y rapidas de hacer!!! hay van mis estrellitas!

    Felicidades por la receta!

    MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!

                           Elisa.

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  • Buenos días Elisa!!! Decirte

    escrito por Yia en 6 julio 2012 - 15:05.

    Buenos días Elisa!!!


    Decirte que hice la receta ayer por la tarde y las llegamos a comer a la misma noche...riquisimas, muy muy buenas, faciles y rapidas de hacer!!! hay van mis estrellitas!


    Felicidades por la receta!

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