Champiñones al ajillo por yolanda_rsr. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Champiñones al ajillo

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Ingredientes

4 ración/es

Cantidades

50 gramos de aceite de oliva
700 gramos de champiñones enteros
4 dientes de ajo grandecitos
1/2 vasito de caldo de pollo y verduras
1 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
1 pizca de callena molida (opcional)
1 pellizco de sal
1/2 vasito de vino blanco
1 pellizco de perejil picado

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Almuerzo Cena Carne Bajo precio Acompañamiento

La preparación de la receta

Paso previo

Antes de nada habrá que limpiar los champiñones y cortarlos en laminas.

Preparación

Verter el aceite en el "Vaso cerrado" y calentar 5 minutos / 100º / velocidad 2 , y mientras tanto vamos cortando los ajos en láminas.

Colocar la mariposa y añadir los ajos para pocharlos 3 minutos / 100º / velocidad 1.

Agregar los champiñones, el caldo de pollo, una pizca de pimienta negra y un pellizco de sal, y si te gusta un pelín picante, una pizca de cayena molida, y cocinarlo "Giro inverso" 15 minutos / temperatura varoma / "Velocidad cuchara"

Por último añadir el vino y una pizca de perejil y programar 5 minutos / 100º / "Velocidad cuchara" .

Accesorios

Mariposa
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.