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Cebollitas a la crema con jamón


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Ingredientes

4 ración/es

Cebollitas a la crema con jamón

  • 300 g agua
  • 500-600 g Cebollitas francesas, (peladas y enteras)
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 20 g mantequilla
  • 80 g dados de jamón serrano
  • 150 g nata, (con 35% grasa)
  • 1 pellizco pimienta negra recién molida
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación


  1. 1) Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe 25 min/ Varoma/ vel 1.

    Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.

    2) Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 min/ Varoma/ vel 1.

    3) Agregue la nata y caliente 3 min/ Varoma/ Counter-clockwise operation/ vel 1.

    4) Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta. Programe 2 min/ Varoma/Counter-clockwise operation/ vel 1.

    Vierta en una fuente y sirva.

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Accesorios

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Consejo

. Puede aromatizar con nuez moscada.
. Si el jamón no sala lo suficiente, añada sal al gusto.
. Puede sustituir el jamón por tiras de beicon ahumado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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