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Cebollitas a la crema con jamón


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Ingredientes

4 ración/es

Cebollitas a la crema con jamón

  • 300 g agua
  • 500-600 g Cebollitas francesas, (peladas y enteras)
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 20 g mantequilla
  • 80 g dados de jamón serrano
  • 150 g nata, (con 35% grasa)
  • 1 pellizco pimienta negra recién molida
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Preparación


  1. 1) Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe 25 min/ Varoma/ vel 1.

    Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.

    2) Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 min/ Varoma/ vel 1.

    3) Agregue la nata y caliente 3 min/ Varoma/ Giro inverso/ vel 1.

    4) Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta. Programe 2 min/ Varoma/Giro inverso/ vel 1.

    Vierta en una fuente y sirva.

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Accesorios

  • Mariposa
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  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

. Puede aromatizar con nuez moscada.
. Si el jamón no sala lo suficiente, añada sal al gusto.
. Puede sustituir el jamón por tiras de beicon ahumado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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