Berenjenas con Jamón por Vanesa1988. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Berenjenas con Jamón

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Ingredientes

2 ración/es

40 gramos aceite de oliva

30 gramos aceite oliva
2 unidad berengena a dados
50 gramos jamon serrano en dados
2 dientes Ajo pelados
al gusto sal
1 chorrito vino blanco
al gusto perejil fresco picado

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Primer plato Acompañamiento Verdura

La preparación de la receta

Berenjenas con Jamonn

1-Corta la berenjena a dados y reservala.

2-Vierte en el vaso el aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1 3-Agrega los ajos y programa 10 segundos, velocidad 5-9.

4-Incorporar el jamón, perejil y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

5-Pon la mariposa en las cuchillas, agrega la berengena, una pizca de sal y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6-Añade a través del bocal un chorrito de vino blanco y programa 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Accesorios

Mariposa
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.