3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

ALITAS DE POLLO PICANTES(BUFFALO WING)


Imprimir:
4

Ingredientes

9 ración/es

ALITAS DE POLLO PICANTES(BUFFALO WING)

  • 6 diente de ajos
  • 1-2 guindillas frescas, verdes o rojas
  • 60 g mantequilla
  • 2000 g alitas de pollo, separadas en dos piezas
  • 50 g whisky
  • 1 cucharaditas de sal ,pìmienta,azúcar moreno y otra de salsa perrins
  • 150 g de ketchup
  • 700 g agua
  • 6
    2h 0min
    Preparación 1h 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso los ajos y las guindillas y pique 2seg /vel 7. Con la espátula,baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
    Añada la mantequilla y rehogue 8min/100º/vel Velocidad cuchara.Mientras tanto,ponga las alitas en un bol grande.
    Añada al vaso .el whisky,la sal,la pimienta,el azúcar moreno,la salsa perrins,el ketchup y 100g de agua y programe 5min./100º/vel1.Viertas sobre las alitas y mezcle bien con la espatula.
    Ponga la mezcla de alitas y salsa en una bolsa de asar,ciérrela y colóquela en el recipiente varoma.Tape y reserve Aclare el vaso.
    Ponga en el vaso 600gr. de agua.Sitúe el varoma en su posición y programe 20 min/varoma/Velocidad cuchara. Destape el varoma con cuidado de no quemarse y dale la vuelta a la bolsa,Tape de nuevo y programe 20 min./varoma/velVelocidad cuchara

    Mientras tanto,precaliente el horno a 250º.Retire el varoma y vacie el vaso.Abra la bolsa y con cuidado de no quemarse ,vaya colocando las alitas en una bandeja de horno.
    Ponga el líquido de la bolsa en el vaso y programe 5 min/varoma/vel1.
    Horne las alitas a 250ºC durante 25 30 min(10 o 15 min por cada lado)hasta verlas doradas.Ponga las alitas en un bol grande vierta encima la salsa del vaso
    Mezcle bien con la espátula y sirva inmediatamente
  2. Describir los pasos de preparación de su receta
10

Accesorios

  • Varoma
    Varoma
    comprar ahora
  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

ESTA RECETA ES DEL LA REVISTA NUMERO 100 DE THERMOMIX (TARDE DE AMIGOS)


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.