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AJOACEITE


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Ingredientes

  • 15 gr de ajos
  • 1 cucharadita de moca de sal
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yema de huevo
  • 250 gr de aceite de girasol o suave
  • Unas gotitas de limón
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Siguiendo los pasos del libro imprescindible, he conseguido hacer ali oli como si fuera con el propio mortero de toda la vida.

    Pesar en una jarra el aceite de girasol o suave de oliva. Reservar.

    Agregar al vaso los ajos, la sal, la yema de huevo y el aceite de oliva
    virgen extra. Programar 3 minutos velocidad 5,tiene que quedar como una
    pasta haciendo hueco en las cuchillas,si veis que no ha triturado del
    todo el ajo programar 1 minuto velocidad 7. Repetir cuanto sea
    necesario.

    Colocar la mariposa en las cuchillas y el cubilete boca a bajo.
    Programar 4 minutos velocidad 3 e ir echando el aceite reservado poco a
    poco por la tapa de la thermomix, a veces el cubilete se levanta,
    presionar y seguir añadiendo aceite hasta terminar con el proceso.

    Cuando pare agregar el limón y 10 segundos velocidad 2 y 1/2. 

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • La receta es increible...

    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 20:42.

    La receta es increible...

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  • muy bueno   

    escrito por La montera en 19 septiembre 2012 - 13:16.

    muy bueno 

     

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  • ana cb escribio: Delicioso,

    escrito por alarabe2 en 11 noviembre 2011 - 06:54.

    ana cb

    Delicioso, para mi gusto un poquito picante, pero esta de muerte!!!!!!!!!!

     

    Me alegro de que te gustara. Igual me animo y lo hago este fin de.

    Un besito

    Ana

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  • Delicioso, para mi gusto un

    escrito por ana cb en 9 octubre 2011 - 13:58.

    Delicioso, para mi gusto un poquito picante, pero esta de muerte!!!!!!!!!!


     

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  • oristela lopez fernandez

    escrito por alarabe2 en 14 abril 2011 - 07:50.

    oristela lopez fernandez

    Hola ,nunca he probado este pero todo lo que lleve ajo me rencanta habra que probar votada besitos de Ori Love

    Pues este sale buenisimo.

    Un beso

    Ana

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  • oristela lopez fernandez

    escrito por alarabe2 en 14 abril 2011 - 07:45.

    oristela lopez fernandez

    Hola ,nunca he probado este pero todo lo que lleve ajo me rencanta habra que probar votada besitos de Ori Love

    Ya me contaras si te sale. Si sale bien, no tiene nada  que envidiar al hecho con el mortero.

    Un besito

    Ana

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  • Hola ,nunca he probado este

    escrito por oristela lopez fernandez en 13 abril 2011 - 12:01.

    Hola ,nunca he probado este pero todo lo que lleve ajo me rencanta habra que probar votada besitos de Ori Love

    Dough mode

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  • Realmente tiene muy buena

    escrito por meli73 en 13 abril 2011 - 10:17.

    Realmente tiene muy buena pinta, probaré, ya veremos como me saletmrc_emoticons.;)

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  • yayo escribio: Me encanta

    escrito por alarabe2 en 17 marzo 2011 - 21:32.

    yayo

    Me encanta ponerle ajoaceite a todo. Mi voto máximo. Gracias.

    Gracias a ti por comentar. Un beso

    Ana

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  • Me encanta ponerle ajoaceite

    escrito por yayo en 17 marzo 2011 - 20:01.

    Me encanta ponerle ajoaceite a todo. Mi voto máximo. Gracias.

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  • Quiero decir

    escrito por alarabe2 en 16 marzo 2011 - 09:50.

    homemollen

    Me puedes indicar donde comprar la MOCA DE SAL??? Es la 1ª vez que lo oigo

     

    Gracias!!!!!!!!!!!!

    Una cucharadita de las de cafe de sal. (normalmente son las de moca). jeje

    Un besito

    Ana

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  • Moca de sal????

    escrito por homemollen en 16 marzo 2011 - 09:43.

    Me puedes indicar donde comprar la MOCA DE SAL??? Es la 1ª vez que lo oigo

     

    Gracias!!!!!!!!!!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias a ti por comentar

    escrito por alarabe2 en 16 marzo 2011 - 07:46.

    caty ocaña

    Ana esto tiene que estar de muerte, así que a probarlo ....gracias por la adaptación, quedando con esta pinta, no hay excusa para no hacerlo. Votada y guardada, saluditos

    Ya me contaras si te sale cuando lo hagas. jejeje.

    Un besito

    Ana

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  • La verdad es que asi...

    escrito por alarabe2 en 16 marzo 2011 - 07:44.

    RAYO

    Cooking 10 TE HA QUEDADO GENIAL TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, COMO LOS DE MORTERO DE TODA LA VIDA, SI SEÑOR, PERO CON LA JUANI QUE SE TRABAJA MENOS EHHH?? GRACIAS POR COMPARTIRLA, AHI VAN MIS 5 ESTRELLITAS.

    UN BESO

    Hago el ajoaceite todas las veces que sea necesario, porque yo no tengo fuerza en el brazo para darle vueltas con la maza del mortero. jejeje

    Gracias por tu comentario.

    Un besito

    Ana

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  • Y que lo digas...

    escrito por alarabe2 en 16 marzo 2011 - 07:43.

    magali1

    Esto tiene que estar buenisimo encima de unas patatas asadas. 

    El domingo mi marido se puso las botas. jejeje

    Un besito

    Ana

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  • Esto tiene que estar

    escrito por magali1 en 16 marzo 2011 - 02:55.

    Esto tiene que estar buenisimo encima de unas patatas asadas. 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • TE HA QUEDADO GENIAL TIENE

    escrito por RAYO en 16 marzo 2011 - 00:04.

    Cooking 10 TE HA QUEDADO GENIAL TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, COMO LOS DE MORTERO DE TODA LA VIDA, SI SEÑOR, PERO CON LA JUANI QUE SE TRABAJA MENOS EHHH?? GRACIAS POR COMPARTIRLA, AHI VAN MIS 5 ESTRELLITAS.

    UN BESO

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  • Ana esto tiene que estar de

    escrito por caty ocaña en 16 marzo 2011 - 00:02.

    Ana esto tiene que estar de muerte, así que a probarlo ....gracias por la adaptación, quedando con esta pinta, no hay excusa para no hacerlo. Votada y guardada, saluditos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias Ana

    escrito por alarabe2 en 14 marzo 2011 - 21:26.

    Jacaranda

    Ana que espesita y rica te ha quedado, perfecta. Votada. Besos

    Gracias por comentar y votar.

    Un beso

    Ana

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  • Ana que espesita y rica te ha

    escrito por Jacaranda en 14 marzo 2011 - 21:22.

    Ana que espesita y rica te ha quedado, perfecta. Votada. Besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Mi padre...jejeje

    escrito por alarabe2 en 14 marzo 2011 - 21:17.

    Maria Piluca

    Si esto lo viese mi abuela diría que es imposible hacerlo con una máquina. En la primera ocasión lo pruebo. Votada y guardada tmrc_emoticons.)

    No se lo podia creen cuando lo vio. El es el encargado y el maestro en hacer ajoaceite con las herramientas tipicas.

    Ya me contaras si lo haces. Besos

    Ana

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  • Si esto lo viese mi abuela

    escrito por Maria Piluca en 14 marzo 2011 - 19:54.

    Si esto lo viese mi abuela diría que es imposible hacerlo con una máquina. En la primera ocasión lo pruebo. Votada y guardada tmrc_emoticons.)

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  • Como tiene que salir

    escrito por alarabe2 en 14 marzo 2011 - 16:56.

    maricati

    pues te ha salido muy bien   espesita y con buena pinta Cooking 4

    En este caso es la primera vez que yo, hago ajo aceite. Normalmente es mi marido el que lo hace porque yo en el mortero no tengo paciencia. Y salio perfecto. jejeje.

    Un besito

    Ana

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  • pues te ha salido muy bien  

    escrito por maricati en 14 marzo 2011 - 16:32.

    pues te ha salido muy bien   espesita y con buena pinta Cooking 4

    maricati

     

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