Foro pudin pescado

Hola hace unos dias que me he vuelto adicta a Thermomix. Ayer preparé un pudin de pescado (libro de recetas para niños). Hoy me he llevado una gran sorpresa al ir a comerlo, el sabor es estupendo, pero no he conseguido la textura que pretendía, se ha quedado de una textura cremosa, imposible de partir en trozos y que hay que comer con cuchara (ideal para untar en pan) ¿alguien me puede decir por qué me ha pasado esto?. He seguido fielmente la receta. Gracias

Es posible que le faltase huevo, y/o tiempo de cocción, los huevos que indica la receta van a depender del tamaño, también si los ingredientes están fríos necesitan un poco más de tiempo para cuajarse.

La próxima vez prueba a añadirle una cucharadita colmada de maizena.