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El servicio de restauración depende no solo del cocinero principal o chef, sino también de todos los que trabajan para que éste pueda presentar el plato que está preparando de forma conveniente y correcta. Uno de las labores que quizás no parezcan muy atractivos para los que quieren participar en el mundo culinario es el de pinche de cocina, pero este es un oficio necesario ya que el trabajador que lo desempeña es el que preparar todo para que el cocinero pueda realizar su trabajo, el ayudante de cocina mantiene limpio el ambiente y los utensilios, se encarga de pelar y cortar las verduras y preparar todos los ingredientes que el cocinero utilizará. Por supuesto para aprender correctamente como hacer todos estos oficios, lo mejor es hacer cursos ayudante cocina que le preparará y enseñará todo lo correspondiente a este importante papel que juegan estos trabajadores en el mundo de la restauración y servicio de comidas.