Hola chicas, a ver quien me puede indicar como utilizar el cestillo a modo de varona. En ocasiones, quiero hacer en el vaso un primer plato y un pescadito para mi en el varoma y no quiero que se mezclen los sabores. Para un filete de panga por ejemplo me parece excesivo utilizar el todo el varoma y se me ha ocurrido que se puede hacer en el cestillo pero no se como.
Bss y gracias.
Hola anabelis, yo sabes lo que hago, en el vaso hago el primer plato y en el varoma el pescado, pero le envuelvo en films transparente, para que no caiga el jugo del mismo al vaso. Así tienes los jugos del pescado retenidos y lo puedes aprovechar para la salsa del mismo. Espero haberte ayudado algo. Besitos.
ah, igualmente puedes hacer en el cestillo. films transparente.
pues puedes hacer dos cosas, envolverlo en el cestillo en ilm o en papel doble capa, esto último, se quedará el pescadito aún mas jugoso, para mi gusto, en papillote, las dos cosas te servirán, pero que la pieza de pescado no sea muy grande, porque el cestillo no tiene el mismo diseño de vapor que el varoma, y si no, no te alcanzará el vapor a todo el alimento, un besito.
Muchas gracias a todas por los consejos, intentaré ponerlos en prácticas., Con vuestra ayuda estoy haciendo de la maquinita mi aliada.
Mi hermana tiene la Thermomix hace diez años y cuando yo preparo alguna cosita, y quedan satisfechos, mi cuñado dice que dónde he aprendido a hacer eso, que su thermomix sólo sabe hacer gazpacho. ¡Pues claro, no contaba con vosotras!
Una vez más, muchas gracias.
Bss.
