Foro Edulcorantes para reposteria

Cristina gar

se unió: 24.02.2012
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Vie, 2012-12-21 - 17:44

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retrorecs

se unió: 11.06.2012
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2013-01-12 - 17:17

Sorbitol

Cristina gar

se unió: 24.02.2012
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2012-12-21 - 17:44

¿ Que tipo de edulcorante puedo utilizar para sustituir el azúcar en reposteria?.

Suelo utilizar edulcorante liquido porque se puede hornear, pero las masas no suben igual . Espero que me ayudeis. Gracias