Foro Croquetas para celíacos



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Yo las hago con harina de arroz,trigo sarraceno y mijo.Esta publicada la receta


Yo también las hago con harina de arroz o la Beiker de Mercadona, y luego las empano con huevo, la misma harina, y el pan rallado sin gluten de Mercadona o con kikos triturados.  Salen muy buenas.

Espero que te sirva.


AnnaSunn wrote:

Buenas tardes,

me gustaría saber si algun@ de vosotr@s ha hecho croquetas para celíacos. A mi madre le han detectado que lo es hace pocos meses, y me encantaría poder hacérselas.

Muchas gracias! Cooking 4

Yo hago harina de arroz en l THERMOMIX, Y USO UN 20% DE HARINA SOBRE LA LECHE, AÑADIÉNDOLE UNA CUCHARADA DE MAICENA, QUEDAN MUY RICAS PUEBALAS.

 


Yo las he hecho, y simplemente tienes que sustituir el pan rallado de trigo por pan rallado sin gluten (yo lo compré en Mercadona) y hacer la bechamel con maizena o harina de arroz. 

Espero que te sirva,

Un saludo.

Ali.

 



mira en las recetas que hay sin gluten y ahi encontraras alguna. Yo he visto una que la llaman a la receta croquetas mas saludables. Espero haberte ayudado.


Buenas tardes,

me gustaría saber si algun@ de vosotr@s ha hecho croquetas para celíacos. A mi madre le han detectado que lo es hace pocos meses, y me encantaría poder hacérselas.

Muchas gracias! Cooking 4