Foro CENA BUFFET

los bizcochos yo los meto en bolsas de plástico una vez que enfrían....duran tiernos muchisimo tiempo!!

hola susi tambien unos saladitos te puedes preparar y no es tan complicado masa congelada de hojaldre chistorra y al horno dejas enfriar y al conge, algunas panaderias lo suelen hacer despues de echas las congelan y solo calentar y se ahorra tiempo, las magdalenas o biscochos de un dia para otro si los tapas bien con papel de aluminio te aguantan bien por lo menos ami si me han  aguantado, y tanto como los saladitos como las empanadas,  un saludo

Puedes hacer Piruletas de chocolate, Bombones, Empanada de Datiles y beicón, Bollos de pan de leche con pepitas de chocolate, estos los haces un par de días antes y los congelas; Tronco de aguacate y langostinos, quiches de diferentes ingredientes, Falafel, etc.

yo siempre que he echo la tortilla de patata por supuesto, como tú dices no puede fallar, croquetas, patés, el rollo de pollo que lo puedes hacer el dia de antes con alguna salsas, tambien he echo pimientos confitados y cebolla caramelizada que con queso de cabra esta muy rico, etc, echa un vistazo por el foro en entrates ya veras como te dan muchas ideas, un muack