Estás aquí:
4
Ingredientes
3 tarro/s
MERMELADA
- 1000 gramos naranjas, peladas son 9 o 10
- 450 g azúcar
- 200 g agua, para hervir la piel
-
6
1h 30min
Preparación 1h 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
5
La preparación de la receta
- Lavar bien las naranjas.
Con un pelador, quitar la piel naranja, sin nada de blanco, a 2 o 3 naranjas. Reservar.
Pelar todas las naranjas y que no quede nada de piel blanca. Quitar tambien el centro blanco. Hacerlo con un recipiente debajo para aprovechar el zumo que van soltando.
Hacerlas a cuartos ( debe haber 1kg aprox.) y las poneis al vaso junto con el azúcar. Triturar 3-4 segundos a vel. 7.
Programar 40 minutos, temp. varoma, a vel. 1 1/2. Poner el cestillo encima de la tapa para que no salpique.
Mientras, cortar en juliana la piel reservada y cocer en un cazo con agua ( no hace falta mucha) durante 3-4 minutos. Colar y repetir la operacion (así quitamos el amargor de la piel). Colar. Con unas tijeras o cuchillo, hacer unos cortes a las tiras para que queden trocitos.
Añadir al vaso por el bocal ( todavia faltaran 20 minutos+- )
Si os gusta mas espesa , programar 5 minutos mas.
Rellenar los botes, bien limpios y esterilizados, hacer el vacio colocándolos boca abajo inmediatamente. También podeis hervirlos al baño maria durante 30 min.
introducir un título
10
Accesorios
-
Cestillo
comprar ahora -
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
11
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentario