Variación de MERMELADA DE NARANJA DULCE

Preparación de la receta

introducir un título

Lavar bien las naranjas




Con un pelador, quitar la piel naranja, sin nada de blanco, a tres de las 7 naranjas. Reservar




Pelar todas las naranjas  y que no quede nada de piel blanca. Quitar tambien el centro blanco. Hacerlo con un recipiente debajo para aprovechar el zumo que cae.




Hacerlas a cuartos ( debe haber 1kg aprox.) y las poneis  al vaso junto con el azúcar. Triturar 3-4 segundos a vel. 7.




Programar 40 minutos, temp.  varoma,  a vel. 1 1/2. Poner el cestillo encima de la tapa para que no salpique.




Mientras, cortar en juliana la piel reservada y cocer en un cazo con agua ( no hace falta mucha) durante 3-4 minutos. Colar y repetir la operacion (así quitamos el amargor de la piel).  Colar. Con unas tijeras o cuchillo, hacer unos cortes a las tiras para que queden trocitos.




Añadir al vaso por el bocal ( todavia faltaran 20 minutos+- )




Si os gusta mas espesa , programar 5 minutos mas




Rellenar los botes, bien limpios y hacer el vacio colocándolos boca abajo inmediatamente. También podeis hervirlos al baño maria.