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Ingredientes
0 ración/es
Trufas
- 125 gramos mantequilla
- 225 gramos leche condensada
- 200 gramos chocolate negro
- 1 cucharadita brandy
- 1 cucharadita café soluble
- 1 unidad yema de huevo
- virutas de chocolate
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baja
Preparación -
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Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
- Añadir la mantequilla y la leche condensada y programar 4min./ 100º/ vel.2
- Incorporar el chocolate troceado y programar a velocidad 9 hasta que se haga una pasta homogenea.
- Añadir brandy y café soluble 15"/vel.6
- Añadir la yema y mezclar 10"/vel.3
- Dejar reposar la mezcla en un tupeer en la nevera hasta que se ponga dura.
- Hacer bolitas y cubrir con virutas de chocolate.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioMuchas gracias !!!
Muchas gracias !!!
Hola Eduardo!...
Hola Eduardo!
Gracias por compartir con nuestra comunidad esta estupenda receta! Esas trufas deben estar deliciosas