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Ingredientes
16 ración/es
Trufas de Naranja
- 50 g Nata 35% Grasa
- 2 cucharadas de piel de naranja rallada
- 180 g Chocolate blanco en trozos
- 50 g mantequilla en trozos
- 10 g de zumo de naranja natural
- 1 punta de cuchillo de colorante amarillo
- 1 punta de cuchillo de colorante rojo
- 10 g de azucar glas para rebozar
- 10 g de coco rallado para rebozar
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6
15min
Preparación 15minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
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Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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5
La preparación de la receta
- Ponga un bol sobre la tapa del vaso y ponga lanata y la piel de naranja rallada. Mezcle y deje reposar cubierto con film transparente en el frigorífico de un dia para otro.
- Cuele la nata a través y póngala en el vaso. Programe 2min/90ºC/vel1.
- Añada el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, el colorante amarillo y el colorante rojo. Mezcle 30Seg/Vel3. Retire a un bol y reserve en el frigorífico cubierto con film transparente un mínimo de 3 horas.
- Ponga 20-22 cucharaditas de la mezcla sobre una bandeja plana cubierta con papel de hornear. Deles forma de bola y reboce algunas en azúcar glas y otras en coco rallado.
Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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