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Trufas de chocolate negro


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Ingredientes

40 trozo/s

trufas de chocolate negro

  • 370 gramos chocolate negro Nestlé ® Postres
  • 120 gramos nata, (35% grasa)
  • 120 gramos leche
  • 35 gramos licor, (brandy, ron, whisky...)
  • 2 cucharada cacao en polvo (con o sin azúcar)
  • 2 cucharadas fideos de chocolate
  • 6
    4h 30min
    Preparación 4h 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso el chocolate Nestlé® postres negro y ralle 7 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
  2. Ponga en el vaso la nata y la leche y caliente 3 min/90°C/vel 2
  3. Añada el chocolate rallado reservado y el licor y mezcle 3 min/vel 2. Vierta en un bol, cubra con film transparente y deje enfriar durante un mínimo de 4 horas en el frigorífico.
  4. Con 2 cucharitas,[/size] forme bolas o porciones irregulares y reboce la mitad en cacao y la otra mitad en fideos de chocolate. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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