TOCINO DE CIELO Receta no testada
autor joroca20
creado: 2017-03-08 modificado: 2017-03-08

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TOCINO DE CIELO


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Ingredientes

TOCINO DE CIELO

  • 1 vaso de agua, (de los de 250 ml)
  • 1 vaso de azúcar un poquito menos, (como un cm. menos)
  • 1 huevo, entero
  • 5 yemas
  • 1500 ml. de agua
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. En el vaso ponemos el agua y el azucar 15 min. Temp. Varoma, vel. 2, cuando enfrie retiramos del vaso el almibar
    Ponemos el huevo y las yemas y batimos 10 seg. vel. 3
    Incorporamos el almibar poco a poco y colamos la mezcla por un colador muy fino
    ponemos un litro y medio de agua en el vaso y colocamos el tocino en un molde caramelizado en el varoma y programamos 50 min; temp. varoma, vel. 1.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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