Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
4min
ración/es
6
persona/s
Nivel
--
- TM 31
published: 2010-10-12
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 vaso de cristal de azúcar
- 1/4 vaso de coñac
- cacao en polvo
- 250 grs de queso mascarpone
- 2 paquetesde bizcochos al huevo (Bizcochos de champán)
- Un pellizco de sal
- 2 vasos de cristal de café fuerte recién hecho
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Hacemos el café y dejamos que se enfríe.Separamos las yemas de las claras.Echamos éstas en el vaso (con la mariposa puesta) con la sal y programamos 3.30 minutos, veloc 3 y medio.Reservamos en un bowl.Sin lavar el vaso, incorporamos las yemas y el azúcar y programamos 3', veloc 6.Añadimos el mascarpone por el bocal y programamos otro minuto, veloc 4.Añadimos este preparado al merengue mezclando con cuidado para que no se baje (con la espátula) y con movimientos envolventes. Reservamos.
En un cuenco vertemos el café al que le habremos añadido el coñac.En él vamos bañando los bizcochos y colocándolos en la base de un tupper o molde.Cubrimos con la crema reservada.Colocamos otra capa de bizcochos bañados y encima crema.Cuando terminemos, espolvoreamos cacao en polvo por encima y dejamos enfriar.La foto superior derecha
es de los bizcochos de champán 4 comentarios12
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
[quote=Jacaranda]
Esta receta de tiramisú nunca la he hecho con la thermomix, pero por la foto tiene que estar buenisimo, lo guardo para hacerlo y por supuesto votada con cinco estrellitas, besos
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Gracias cielo.A mí me pierde el tiramisú.Besos
Esta receta de tiramisú nunca la he hecho con la thermomix, pero por la foto tiene que estar buenisimo, lo guardo para hacerlo y por supuesto votada con cinco estrellitas, besos
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