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tiramisú de fresas


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Ingredientes

8 persona/s

  • 500 gr. de fresas limpias y maduras
  • 250 gr. de azúcar (Yo he puesto un poco menos)
  • 250 gr. de agua
  • 2 cucharadas de licor de cerezas
  • 2 huevos
  • 500 gr. de Queso mascarpone o de untar (tipo Filadelfia)
  • 24 bizcochos de soletilla, Yo tenía un bizcocho hecho y lo he cortado en rebanaditas finas
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Cortar 300 gr de fresas en dados o en láminas y reservarlas

    Poner
    los 200 gr restantes en el vaso con 100 gr del azúcar y el agua.
    Programar 10 segundos vel 5 y luego 12 minutos, 100º, vel 1

    Añadir el licor de cerezas y programar 5 segundos vel 5. Retirar del vaso y dejar enfriar.

    Lavar
    el vaso y colocar la mariposa en las cuchillas y poner los huevos los
    150 grados del azúcar restante y programar 6 minutos a vel 3 y 1/2

    Retirar
    la mariposa y programar 2 minutos a vel 2 y con la máquina en marcha
    añadir el queso por el bocal. Parar la máquina cuando todo este
    mezclado.

    Remojar los bizcochos en la salsa
    de fresas fría, poner un bizcocho empapado en el fondo del vaso o copa
    que vaya a usar para servirlo, cubrir con la crema de queso y las
    fresas reservadas. Repetir las capas hasta haber usado todos los
    ingredientes. (Aproximadamente unos 8 vasos con tres bizcochos cada
    uno) Decorar con una fresa . Dejar en el frigorífico por lo menos una
    hora. 

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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