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Tiramisu de fresas


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Ingredientes

8 ración/es

  • 500 g fresas
  • 250 g azúcar
  • 250 g agua
  • 2 cucharada licor de cereza
  • 2 huevos
  • 1 Yema huevo
  • 500 g queso mascarpone
  • 12 bizcochos soletilla
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La preparación de la receta

  1. Corte 300 gr de fresas en laminas y reserve en un bol

    Ponga en el vaso 200 gr de fresas enteras, 100 gr de azúcar y el agua y trocee 10 segundos, velocidad 5.  Programe 15 minutos, 90 grados, velocidad 1

    Añada el licor de cerezas y mezcle 5 segundos, velocidad 3. Retire del vaso a un bol y deje enfriar aproximádamente 30 minutos.  Lave el vaso.

    Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga los huevos, la yema y 150 gr de azúcar.  Bata 6 minutos, velocidad 3 1/2

    Retire la mariposa. Sin poner el cubilete bata 2 minutos, velocidad 3 1/2 y vaya añadiendo el queso mascarpone por el bocal

    Remoje los bizcochos en la salsa de fresas fría y vaya poniendo una capa en el fondo de 8 vasos.  Cubra con la crema de mascarpone y con las fresas reservadas y siga haciendo capas hasta que haya usado todos los ingredientes. Enfriar en el frigoríifico durante 1 hora aproximadamente antes de servir

    Adela Eguidazu

    tlf 699331693

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • hola Merche, yo creo que si

    escrito por adela eguidazu en 5 junio 2015 - 00:41.

    hola Merche, yo creo que si no te gusta el licor de cerezas puedes poner un chorrito de brandy, incluso puedes no poner ninguno.

    me alego mucho que te haya gustado la receta!!!

     

    Adela Eguidazu

     

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  • Hola Adela, me encanta la

    escrito por M3rche en 4 junio 2015 - 16:31.

    Hola Adela, me encanta la receta. Por que otro licor puedo cambiar el licor de cerezas ? Gracias

     

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