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Tartaletas de frutas


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Ingredientes

24 ración/es

Masa

  • Masa sablé o de hojaldre

Relleno

  • 375 g de crema pastelera
  • 10 fresas
  • 3 kiwis
  • 3 mandarinas u otra fruta

Cobertura

  • 50 g de agua para hidratar la gelatina
  • 1 sobre de gelatina de manzana
  • 200 g de agua
5

La preparación de la receta

    5
  1. Hacer la crema pastelera siguiendo las indicaciones de la pág. 30

  2. Hidratar la gelatina en un bol con los 50 g de agua

  3. Verter en el vaso los 200 g de agua restantes y programe 1 minuto, 100º,  velocidad 2

  4. Montaje:

    Las tartaletas y la crema deben estar frías

  5. Rellenar las tartaletas con crema pastelera y coloque las frutas bien lavadas y secas, de forma decorativa. Pinte con la gelatina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir. También puede espolvorearlas con azúcar glas.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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