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TARTA TRES CHOCOLATES Mer


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Ingredientes

8 persona/s

TARTA TRES CHOCOLATES Mer

  • 200 gr de galletas maría
  • 60 gr de mantequilla
  • un chorrito de leche
  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de chococolate con leche
  • 150 g de chocolate blanco
  • 150 g de azúcar, (Opcional... yo no le eché y creo que acerté)
  • 750 ml. de nata
  • 750 (o 600 ml. de leche + 150 gr de leche en polvo)
  • 3 sobres de cuajada
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Para la base: Se trituran las galletas (un paquete de galletas Maria) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca
    Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar (Opcional) 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
    Se vuelca sobre la base de galleta.
    Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar (Opcional), 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5
    Se le hecha por encima al negro.
    Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
    Se le hecha por encima al marrón.
    Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
    decorar al gusto.... yo rodee la tarta con lenguas de gato y bizcochos de soletilla.


    Para que quede más cuajada yo sustituyo 50 gr de leche en cada capa por la misma cantidad de leche en polvo.


    FORMA DE HACER LAS HOJAS Y EL NOMBRE


    Se cogen, hojas sanas (estas son de mi jardin….de madroño) las lavas…las secas bien…fundes chocolate negro en el microondas…y con una brocha…pintas el dorso (donde estan los nervios) de la hoja…las vas poniendo en una bandeja y la metes en el frigo…tras 1 h. la sacas y le vuelves a dar otra pasadita…y al frigo de nuevo…1 h. o mas, despues quitas la hoja…y queda super profesional.
    El nombre lo hice con un palillo, pero seguro que hay una forma mejor de hacerlo.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola, pregunta

    escrito por GimaVar en 7 junio 2011 - 12:17.

    Cuanto tiempo hay que dejar que cuaje una capa para poder echar la siguiente???

    Gracias

    Cooking 7

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  •   una pasada!!!!!!!!!!! que

    escrito por cri cri en 17 septiembre 2010 - 01:41.

    Cooking 7

     

    una pasada!!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.p que ricaaaaa

     

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  • Vaya pintaza que tiene la

    escrito por carmenaranda en 18 agosto 2010 - 17:36.

    Cooking 9 Vaya pintaza que tiene la tarta, te ha quedado genial, votada y a favoritos. Un beso.

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  • ayuuuuuuuuuda

    escrito por lauritasilver en 18 agosto 2010 - 15:48.

    Hola, me encantan tus recetas y me gustaria saber si en esta se puede sustituir la cuajada por gelatina o por otro producto, es que el sabor que da la cuajada a los postres no me gusta nada, Gracias!!!

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  • vaya presentación más bonita

    escrito por Isabel Mª en 4 mayo 2010 - 21:27.

    vaya presentación más bonita mepolar,


    Me encanta.  La tarta sé que hace las delicias de los que las comen y es la favorita de mi hermana.  La próxima vez que la haga seguiré tu receta y presentación.


    Valorada por bonita y buena.


    Un saludo

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  • felcidades es preciosa

    escrito por cuinereta dolceta en 4 mayo 2010 - 20:34.

    felcidades es preciosa !!votadisima Cooking 1  saludos

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  • YA TE VI TODAS TUS

    escrito por ana sevilla en 4 mayo 2010 - 16:51.

    Cooking 7 YA TE VI TODAS TUS EXQUISITECES AYER EN TU BLOG, TE LAS VOTO TODAS PORQUE ESTÁN MUY LOGRADAS,JEJEJ ASI QUE VERÁS UN VOTO EN TODAS,EH? SON MIOS PORQUE TE OS MERECES

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