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1 Tarta fría de queso con mermelada de fresa (sin nata)

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Tarta fría de queso con mermelada de fresa (sin nata)

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

10 ración/es

Tarta fría de queso con mermelada de fresa (sin nata)

Base

  • 180 g galletas sin azúcar
  • aceite de oliva virgen extra

Relleno

  • 250 g queso mascarpone
  • 350 g Queso fresco batido desnatado
  • 2 yogures naturales de soja
  • 100 g azúcar de caña integral, panela o de coco
  • 3 fresas
  • 3 láminas gelatina neutra

Cobertura

  • 300 g mermelada de fresa, Receta mermelada de fresa
  • 100 g agua
  • 1 lámina gelatina neutra
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  • 6
    2h 0min
    Preparación 2h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Base
  1. Poner en el vaso galletas y el aceite: 20 seg. vel. 5[/b] Poner la mezcla en un recipiente desmoldable y meter en frigorífico para que enfríe un poquito.
    2. Relleno
  2. Con el vaso limpio echar: quesos, yogures,azúcar, fresas y las láminas de gelatina, programar 8 min. 90º velocidad 4.

    Echar sobre la base con cuidado (utilizar una cuchara para que caiga poco a poco). Cuando enfríe guardar en el frigorífico para que cuaje bien.
    3. Cobertura
  3. Poner en el vaso la mermelada, agua y gelatina y programar 3 min. 80º vel. 2[/b]. Reservar un ratito en el vaso y cuando esté templado, poner encima de la tarta ya cuajada.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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