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Tarta fría de queso con mermelada de fresa (sin nata)


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Ingredientes

10 ración/es

Tarta fría de queso con mermelada de fresa (sin nata)

Base

  • 180 g galletas sin azúcar
  • aceite de oliva virgen extra

Relleno

  • 250 g queso mascarpone
  • 350 g Queso fresco batido desnatado
  • 2 yogures naturales de soja
  • 100 g azúcar de caña integral, panela o de coco
  • 3 fresas
  • 3 láminas gelatina neutra

Cobertura

  • 300 g mermelada de fresa, Receta mermelada de fresa
  • 100 g agua
  • 1 lámina gelatina neutra
  • 6
    2h 0min
    Preparación 2h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Base
  1. Poner en el vaso galletas y el aceite: 20 seg. vel. 5[/b] Poner la mezcla en un recipiente desmoldable y meter en frigorífico para que enfríe un poquito.
  2. Relleno
  3. Con el vaso limpio echar: quesos, yogures,azúcar, fresas y las láminas de gelatina, programar 8 min. 90º velocidad 4.

    Echar sobre la base con cuidado (utilizar una cuchara para que caiga poco a poco). Cuando enfríe guardar en el frigorífico para que cuaje bien.
  4. Cobertura
  5. Poner en el vaso la mermelada, agua y gelatina y programar 3 min. 80º vel. 2[/b]. Reservar un ratito en el vaso y cuando esté templado, poner encima de la tarta ya cuajada.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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